Bolos de lentilha do Sul da Índia com Raita

Name: Bolos de lentilha do Sul da Índia com Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas arroz basmati; 1 1 libra de abobrinha, linguiça de porco sem casca; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas de gavinhas, rúcula ou espinafre, picados; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pepino sem sementes descascado finamente picado; 0 (pode ser ou desnatado) 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado; 1 1 libra de abobrinha, gengibre fresco descascado picado; 3 (inverno) hortelã fresca picada; 1 cabeca cacho de espinafre fresco (cerca; 1 dente de alho, picado; 1 jalapeño, semeado, picado; 1 1 libra de abobrinha, batatas russet, cerca de 6 onças cada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leguminosas secas mistas (como lentilhas e feijão mungo inteiro); 1 (pode ser ou desnatado) (ou mais) suco de limão fresco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte natural com baixo teor de gordura; 4 (inverno) azeite extra-virgem, dividido; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas ervilhas (de cerca de 8 onças ervilhas em vagens), picadas; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha picada

A receita de bolos de lentilha do Sul da Índia com Raitan está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um ótimo sem glúten e vegetariano opção para os amantes da comida indiana. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 15g de proteína, 16g de gordura, e um total de 374 calorias. Para $1.13 por porção, receita capas 21% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 191 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem arroz basmati, pepino, de gavinhas de ervilha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 97%. Esta pontuação é espetacular. Tentar Bolos De Lentilha Do Sul Da Índia Com Raita, Ensopado De Lentilha Picante Do Sul Da Índia, e Sambar - um ensopado de lentilha de tamarindo do Sul da Índia para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte o topo 1/2 " offhead de alho; descarte.

Ingredientes que você precisará

Alho

Coloque o alho na folha de alumínio.

Ingredientes que você precisará

Alho

Equipamento que você usará

Aluminio

Regue com óleo; polvilhe comsal e pimenta. Embrulhe em papel alumínio. Assado atéter, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Envolver

Oleo

Equipamento que você usará

Aluminio

Deixe esfriar. Squeezecloves de peles, mantendo o cravo intacto.

Ingredientes que você precisará

Cravo

Mexa o cominho em uma pequena frigideira seca em lume médio até dourar profundamente, 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cominho

Equipamento que você usará

Frigideira

Deixe esfriar. Moa finamente em um moinho de especiarias.

Misture iogurte, pepino, coentro,hortelã, jalapeño e 1/2 colher de chá de suco de limão em um mediumbowl. Misture cominho. Tempere com sal, pimenta e mais suco de limão, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Limao

Coentro

Pepino

Pimenta

Iogurte

Cominho

Hortela

Sal

Lave as leguminosas; coloque em uma tigela de amedium com arroz.

Ingredientes que você precisará

Leguminosa

Arroz

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione água para cobrir 3".

Ingredientes que você precisará

Agua

Deixe as leguminosas e o arroz de molho no quartotemperatura por 3-5 horas.

Ingredientes que você precisará

Leguminosa

Arroz

Escorra legumes e arroz; transfira para um alimentoprocessador.

Ingredientes que você precisará

Leguminosa

Arroz

Adicione o alho, o gengibre e o jalapeño.Processe até formar pasta granulada (adicione 1-2colheres de sopa de água, se necessário).

Ingredientes que você precisará

Alho

Gengibre

Agua

Transfira para um grandebowl; misture as gavinhas e os próximos 6 ingredientes.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma grande habilidade antiaderentesobre fogo médio-alto. Colher 4 scant1 / 4-cupfuls de massa em frigideira, achatandocom a parte de trás de um copo de medição into1/4"-bolos grossos. Reduza o fogo para médio; refogue até dourar e cozinhadoatravés, adicionando mais 1 colher de sopa de óleo quando cakesare virado, cerca de 4-5 minutos por lado.Repita com o óleo restante e a massa. Divideraita entre placas; topo com um roastedgarlic cravo.

Ingredientes que você precisará

Cravo

Oleo

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Frigideira

Coloque 2 bolos em cada prato.

343 calorias, 19 gramas de gordura, 35 gramas de carboidratos

Bon Appétit

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

arroz basmati 11 libra de abobrinha,

linguiça de porco sem casca 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

de gavinhas, rúcula ou espinafre, picados 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pepino sem sementes descascado finamente picado 0(pode ser ou desnatado)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado 11 libra de abobrinha,

gengibre fresco descascado picado 3(inverno)

hortelã fresca picada 1cabeca

cacho de espinafre fresco (cerca 1

dente de alho, picado 1

jalapeño, semeado, picado 11 libra de abobrinha,

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

leguminosas secas mistas (como lentilhas e feijão mungo inteiro)1(pode ser ou desnatado)

(ou mais) suco de limão fresco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte natural com baixo teor de gordura 4(inverno)

azeite extra-virgem, dividido 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

ervilhas (de cerca de 8 onças ervilhas em vagens), picadas 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolinha picada

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. Você poderia tentar Weingut Hirsch Heiligenstein Gruner Veltliner. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,1 de 5 estrelas e um preço de cerca de 32 dólares por garrafa.