Boston Cream Pie Cupcakes

Name: Boston Cream Pie Cupcakes
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 24
Cuisine: Americanas
Ingredients: 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas palitos de manteiga, à temperatura ambiente; 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) colheres de sopa de manteiga, à temperatura ambiente; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) sticks butter; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Chouriço mexicano (cerca de 2 links); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas fecula; 0 (pode ser ou desnatado) creme de tártaro; 170 Nozes do tipo que você quiser (picadas) chocolate escuro de boa qualidade, picado; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) claras de ovo (de cerca de 4 ovos grandes); 43 Nozes do tipo que você quiser (picadas) gema; 4 crosta de torta de migalhas (Keebler); 631 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas mistura de farinha sem glúten; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 1 (pode ser ou desnatado) noz-moscada moída; 1 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 0 (pode ser ou desnatado) (pitada) sal marinho fino; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 1 1 libra de abobrinha, pasta de feijão de baunilha; 2 (inverno) pasta de feijão de baunilha; 1 ovo inteiro; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme

Você nunca pode ter muitas receitas americanas, então experimente os Cupcakes da Boston Cream Pie. Esta receita serve 24 e custa 82 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 29g de gordura, e um total de 456 calorias. Esta receita da Foodnetwork tem 74 fãs. Se você tem açúcar granulado, pasta de feijão de baunilha, ovo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Funciona bem como uma sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 40 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Com uma colher pontuação de 20%, este prato não é tão incrível. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Boston Cream Cupcakes, Boston Cream Cupcakes, e Boston Cream Cupcakes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha duas panelas de muffin de 12 xícaras com forros de cupcake e reserve.

Ingredientes que você precisará

Queque

Equipamento que você usará

Forros Muffin

Forno

Quebre os ovos em um pequeno recipiente e reserve. Reserve o açúcar. Em seguida, em uma tigela pequena, misture a farinha sem glúten, a noz-moscada e o sal com um garfo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Farinha Sem Glúten

Moscada

Acucar

Ovo

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Na tigela de uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga com um acessório de remo até que a manteiga seja de cor clara e fofa.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Batedeira

Tigela

Adicione o açúcar à manteiga e continue batendo até que o açúcar seja uniformemente incorporado à manteiga. Pare a batedeira e raspe as laterais da tigela. Em seguida, reinicie o misturador em baixa velocidade e adicione 1 ovo de cada vez, esperando até que esteja totalmente incorporado na mistura de manteiga antes de adicionar o próximo ovo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Acucar

Ovo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Depois de adicionar todos os ovos, pare a batedeira e raspe as laterais da tigela para garantir que toda a manteiga seja incorporada aos ovos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Ovo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Adicione os ingredientes secos em três adições, alternando com o leite e o óleo, adicionados em duas adições, incorporando totalmente cada adição à massa antes de passar para a próxima etapa. Se necessário, pare a batedeira após cada adição e raspe as laterais da tigela e, em seguida, retome a mistura em baixa. Uma vez que todos os ingredientes secos e o leite foram combinados com a mistura de manteiga, encha uniformemente as cavidades da panela de cupcake dois terços do caminho.

Ingredientes que você precisará

Queque

Manteiga

Leite

Oleo

Equipamento que você usará

Bandeja Muffin

Liquidificador

Tigela

Asse os cupcakes até que o topo de cada cupcake fique ligeiramente elástico ao toque e um palito inserido no centro saia limpo, 14 a 16 minutos.

Ingredientes que você precisará

Queque

Equipamento que você usará

Palito

Forno

Retire do forno e vire imediatamente os cupcakes da panela em uma grelha de resfriamento.

Ingredientes que você precisará

Queque

Equipamento que você usará

Grade

Forno

Frigideira

Deixe os cupcakes esfriarem completamente.

Ingredientes que você precisará

Queque

Colocando tudo junto: usando um corer de maçã ou faca, retire os centros dos cupcakes resfriados e remova. Encha os cupcakes com o Creme De Pastelaria Vanilla Bean. Canalize o creme de manteiga de merengue italiano de Chocolate escuro para cobrir o topo de cada cupcake resfriado.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Creme De Pastelaria

Baunilha

Queque

Maca

Equipamento que você usará

Apple Corer

Faca

Traga o prato raso ou recipiente para o creme de pastelaria acabado perto do fogão, e tenha o filme plástico nas proximidades também. Meça a manteiga e a pasta de feijão de baunilha em um recipiente pequeno e leve para perto do fogão.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Baunilha

Creme De Pastelaria

Manteiga

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Fogao

Despeje o leite e 1/4 xícara de açúcar em uma panela pesada e escalde em fogo médio até que o leite comece a vapor. Não ferva o leite!

Ingredientes que você precisará

Acucar

Leite

Equipamento que você usará

Pote

Enquanto isso, misture o amido de milho e o açúcar restante de 1/4 xícara para combinar e evitar grumos no amido de milho e, em seguida, adicione o ovo inteiro e as gemas.

Ingredientes que você precisará

Maisena

Gema

Ovo

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

Bata a mistura de gema de ovo até ficar homogêneo e completamente combinado, e depois leve para a área do fogão e coloque a tigela com as gemas em cima de uma toalha de prato úmida.

Ingredientes que você precisará

Gema

Equipamento que você usará

Cozinha

Fogao

Levar

Tigela

Quando o leite estiver fumegando, retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Leite

Mexendo a mistura de gema de ovo constantemente, despeje lentamente o leite em uma corrente constante na mistura de gema de ovo. Uma vez que todo o leite é combinado com a mistura de gema de ovo, despeje-o de volta na panela e volte ao fogo médio-alto, mexendo constantemente. Continue mexendo e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Gema

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Pote

Deixe a mistura de gema ferver por 1 minuto (e continue mexendo sempre para que os caroços não se formem!) e depois retire do fogo. Junte a manteiga e a pasta de feijão de baunilha e, em seguida, despeje todo o conteúdo da panela no prato raso.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Baunilha

Gema

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Pote

Cubra imediatamente a superfície do creme de confeiteiro com o filme plástico e leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora. Depois de esfriar, retire da geladeira e bata até ficar completamente liso e sem grumos. Encha um saco de confeitar com o creme de confeitar e reserve até precisar.

Ingredientes que você precisará

Creme De Pastelaria

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Levar

Meça o açúcar e 1/4 xícara de água em uma panela pesada e aqueça em fogo alto até que a mistura de açúcar atinja 250 graus F, 15 a 20 minutos (use um termômetro de doces para medir a temperatura).

Ingredientes que você precisará

Doce

Acucar

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Panela

Enquanto o açúcar estiver cozinhando, bata as claras em velocidade média na tigela de uma mistura de suporte até o estágio de pico suave (as claras parecerão espumosas e brancas). Tenha cuidado para não bater as claras (se as claras começarem a parecer amontoadas, elas foram batidas demais. Se isso acontecer, jogue-os fora e comece de novo! Se as claras estiverem batendo mais rápido do que o açúcar está cozinhando, diminua a velocidade da batedeira. Você sempre pode aumentar a velocidade se precisar!)

Ingredientes que você precisará

Ovo

Acucar

Equipamento que você usará

Tigela

Liquidificador

Adicione o creme de tártaro e continue chicoteando.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro

Enquanto as claras estão batendo em velocidade média, despeje delicadamente a calda de açúcar na lateral da tigela. Gire a velocidade para alta e bata até que a tigela não fique mais quente ao toque, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope Simples

Ovo

Equipamento que você usará

Tigela

Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em uma tigela segura para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Equipamento que você usará

Micro

Tigela

Gire a velocidade da batedeira de volta para média e adicione a manteiga em pequenos pedaços até que esteja completamente incorporada. Pare a batedeira, raspe as laterais da tigela e adicione a pasta de feijão de baunilha e o sal marinho. Vire a batedeira de volta em velocidade média-baixa até que a pasta de baunilha tenha misturado inteiramente através do creme de manteiga. Coloque uma pequena quantidade (cerca de 1/2 xícara) do creme de manteiga no chocolate escuro derretido e mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Baunilha

Granulados Em Forma De Coração

Sal

Manteiga

Creme

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Adicione a mistura de chocolate de volta ao creme de manteiga e bata bem, parando a batedeira para raspar as laterais da tigela para garantir que todo o chocolate esteja combinado.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Coloque um saco de plástico de 18 polegadas com uma ponta de 847 estrelas e torça o saco bem na ponta para evitar que o creme de manteiga vaze. Enquanto você segura o saco de confeitar logo acima da ponta da estrela com a mão, dobre a parte superior do saco de confeitar sobre a mão e coloque o creme de manteiga no saco de confeitar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Creme