Brochettes de peito de pato com vidro laranja com salada de aspargos

Name: Brochettes de peito de pato com vidro laranja com salada de aspargos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 pimenta habenero espargos grossos, aparados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 Quilograma metades desossadas do peito do pato Pekin; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Grand Marnier ou outro licor de laranja; 2 laranjas umbigo, mais 1 xícara de suco de laranja fresco; 6 camarão e veias Azeite; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath raspas de laranja finamente raladas; 6 camarão e veias Pimenta moída na hora; 6 Ramos de alecrim de 12 polegadas; 6 camarão e veias Sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas grandes, picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre de arroz sem fermento

Brochettes de peito de pato com vidro laranja com salada de aspargos podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de prato principal. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 6 e custos $9.01 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 38g de proteína, 22g de gordura, e um total de 526 calorias. Vá até a loja e pegue aspargos, sal, laranjas de umbigo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. No geral, esta receita ganha um pontuação espetacular de 82%. Tentar Peito de Pato Laranja-estragão com salada verde e espargos-arroz de amêndoa, Peito De Pato E Salada De Laranja, e Salada De Peito De Pato Laranja para receitas semelhantes.

Instrucao

Apare a pele nos seios de pato para que mal cubra a carne. Marque a gordura em um padrão de diamante.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Descasque as laranjas; retire a medula branca amarga. Trabalhando sobre uma tigela, corte entre as membranas para liberar as seções. Esprema as membranas sobre a tigela; reserve o suco para o esmalte.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Em uma assadeira média e rasa, misture as chalotas, o vinho, as raspas de laranja e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Adicione os seios de pato e vire para revestir. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Em uma panela pequena, ferva o Grand Marnier com 1 xícara de suco de laranja em fogo moderadamente alto até ficar xaroposo e reduzido pela metade, cerca de 12 minutos. Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa da calda de laranja com o vinagre de arroz. Tempere o vinagrete com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Grand Marnier

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

3 Palitos De Pretzel

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Acenda uma grelha. Corte cada peito de pato meio transversalmente em pedaços de 1/2 de polegada de espessura. Retire dois terços das folhas de cada ramo de alecrim, deixando uma borla no topo. Espalhe as folhas de alecrim sobre as brasas ou nas barras de calor da grelha a gás. Passe os pedaços de pato nos galhos de alecrim, deixando 1/2 polegada entre eles.

Ingredientes que você precisará

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Peito De Pato

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Pincele os aspargos com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe os aspargos em fogo médio-quente, virando uma vez, até ficarem crocantes, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Deixe esfriar um pouco e corte em comprimentos de 2 polegadas. Em uma tigela grande, misture os aspargos com as seções de laranja e o vinagrete.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Tempere os brochetes de pato com sal. Grelhe, com a pele voltada para baixo, em fogo moderadamente baixo, escovando com um pouco da calda de laranja restante, até que a pele fique profundamente dourada e crocante, cerca de 5 minutos. Vire as brochetas e grelhe, escovando com frequência com a calda, até que o pato seja médio e raro.

Ingredientes que você precisará

3 Palitos De Pretzel

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Pato Inteiro

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Transfira os brochettes para pratos e sirva com a salada de aspargos e laranja.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

3 Palitos De Pretzel

Faça à frente: o xarope de laranja e o vinagrete podem ser refrigerados separadamente durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Camarão Cozido, Cortado Ao Meio No Sentido Do Comprimento

3 Palitos De Pretzel

3 Morangos Congelados Sem Açúcar

Recomendação de vinho: um vinho espumante rico em ácido, mas rico, ou um branco rico e aromático com notas cítricas e pouco Carvalho resistirá às laranjas ácidas e aos aspargos esfumaçados neste prato. Procure a Pechincha 2000 Goundrey Range Chardonnay sem fôlego ou a não-Montagem Domaine Chandon Blanc de Noirs Carneros

Ingredientes que você precisará

Espumante