Bucatini All'amatriciana

Name: Bucatini All'amatriciana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 1 berinjela grande, descascada e cortada em rodelas de 1/2 polegada (você precisará de pelo menos 8 rodelas); 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas tomates cereja, picados (cerca de; 1 dente de alho, descascado; 3 (inverno) azeite extra-virgem, dividido; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola picada; 71 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado na hora ou queijo parmesão (cerca de; 1 Peperoncino seco de 1 polegada ou 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada seca; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) guanciale ou bacon não defumado, fatiado, cortado em tiras de 1x1 / 4 polegadas, dividido

Bucatini All'amatriciana pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 168 calorias, 9g de proteína, e 11g de gordura um. Para $1.37 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue cebola, peperoncino ou bacon não defumado e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 47%. Essa pontuação é sólida. Tentar Bucatini com molho de tomate picante (bucatini All'amatriciana), Bucatini All'Amatriciana, e Bucatini all'amatriciana para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione metade do guanciale e refogue até ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Transfira guanciale para toalhas de papel para escorrer (não limpe a frigideira). Reserve para enfeitar.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Adicione 2 colheres de sopa de óleo à mesma frigideira em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e peperoncino; refogue até que peperoncino escureça, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Links Doces Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, Cortados Em Fatias De 1/2 Polegada

Alho

Adicione a cebola e o guanciale restante; refogue até que a cebola fique translúcida e a gordura tenha passado de guanciale, cerca de 10 minutos. Misture o vinagre; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

Vinagre

Cebola

Adicione os tomates; cozinhe 6 minutos. Tempere o molho com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Molho

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder.

Ingredientes que você precisará

Massas

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra, reservando 1/2 xícara de massa para cozinhar líquido. Retorne a massa para a mesma panela.

Ingredientes que você precisará

Massas

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o molho de tomate e o queijo ao macarrão e misture, adicionando um pouco do líquido de cozimento de macarrão reservado se estiver seco. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate