Cajun Brined Turquia-Duas Maneiras

A receita Cajun Brined Turquia-duas maneiras poderiam satisfazer o seu desejo Crioulo em aproximadamente 39 horas e 5 minutos. Para $3.41 por porção, receita capas 51% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 1078 calorias, 142g de proteína, e 47g de gordura. Esta receita serve 6. Algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. Vá até a loja e pegue folhas de louro, pó de caiena, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. 28 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Essa pontuação é super. Tentar Cajun-brined fumado Turquia Mama, Cajun Brócolis Batata Macarrão Pizza: Duas Maneiras, e Brined Turquia Inteira para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Equipamento especial: 3 xícaras de nogueira ou chips de maçã, se desejado, embebidas em água fria por 1 hora

Ingredientes que você precisará

Chips Apple

Agua

Combine a páprica espanhola, o novo chile mexicano em pó, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano, o tomilho, o chile de arbol e a pimenta caiena em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Batatas, Descascadas E Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Alho Em Pó

Pimenta Caiena Moída

Cebola Em Pó

Oregao

Pimentao

Tomilho

Equipamento que você usará

Tigela

Retire 1/4 xícara para outro uso, como a caçarola de berinjela com Pesto de pimenta vermelha e Pão ralado Cajun. Dissolva o sal e o açúcar em 2 galões de água fria em uma panela grande (pelo menos 16 litros) ou em um balde limpo.

Ingredientes que você precisará

Trilha

Pimenta

Beringela

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Bata metade do restante da especiaria, o alho, as folhas de louro e a cebola.

Ingredientes que você precisará

Louro

Tempero Seco Esfregar

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Levar

Adicione o Peru, cubra e leve à geladeira ou coloque em um local muito frio (que fica em algum lugar entre 32 a 40 graus F) por pelo menos 12 horas e até 24 horas. Enxágüe bem em água fria e seque para remover o sal.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Agua

Sal

Deixe secar ao ar na geladeira por 24 horas.

No grande ovo Verde: acenda uma grande chaminé cheia de briquetes de carvão (cerca de 5 quartos) e deixe queimar até que todo o carvão esteja coberto com uma camada de cinza fino. Esvazie as brasas na grelha. Cubra com algumas das lascas de madeira embebidas se estiver usando. Coloque na placa de Cerâmica e, em seguida, a grelha.

Ingredientes que você precisará

Batatas Fritas

Ovo

Equipamento que você usará

Grill

Coloque a tampa e deixe a grelha aquecer.

Pincele o peru com óleo e esfregue todo o peru (incluindo a cavidade) com o restante da especiaria. Amarre as pernas juntas. Ajuste as aberturas da grelha para obter e manter uma temperatura interna de 350 graus F. Asse o peru por 2 horas a 2 horas e 15 minutos, até que um termômetro de carne inserido na coxa leia 165 graus F.

Ingredientes que você precisará

Tempero Seco Esfregar

Turquia Inteira

Carne

Oleo

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Grill

Retire da grelha, tenda com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos antes de esculpir.

Equipamento que você usará

Grill

Aluminio

Na Caja China: Prepare os briquetes de carvão de acordo com as instruções que acompanham a caixa.

Coloque a assadeira com o rack (vem com a caixa) dentro e coloque o peito de peru para baixo na prateleira. Coloque no topo e encha com carvão. Após 30 minutos, vire o peito de peru para cima e continue cozinhando por cerca de mais 1 hora, até que um termômetro de carne inserido na coxa leia 165 graus F.

Ingredientes que você precisará

Turquia Mama

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Assadeira

Adicione carvão conforme necessário de acordo com as instruções da caixa.

Retire da caixa, tenda com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos antes de esculpir.

Equipamento que você usará

Aluminio

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Aluminio

Assadeira

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Chouriço mexicano (cerca de 2 links)0(pode ser ou desnatado)

pó caiena 2(pode ser ou desnatado)

chile de arbol 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Novo pó Mexicano chile 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

tomilho seco 2

folhas de louro frescas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

batatas russet, cerca de 6 onças cada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

açúcar mascavo claro 1grande

Cebola espanhola, esquartejada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

orégano seco 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Páprica espanhola 5Quilograma

peru fresco 4cravo

dentes inteiros alho

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc são as minhas principais opções para Cajun. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. O Pazo de Galegos Albarino com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.