Camarão e ervilha de Olhos Pretos "Croquetes"

Uma porção contém 568 calorias, 5g de proteína, e 60g de gordura. Se 67 centavos por porção cai no seu orçamento, camarão e ervilha de Olhos Pretos "Croquetes" pode ser um excelente livre de laticínios e pescatarian receita para tentar. Esta receita serve 24. Uma mistura de sal, migalhas de pão grosso, folhas de coentro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Com uma colher pontuação de 22%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Croquetes De Ervilha De Olhos Pretos, Camarão com pimenta preta e ervilhas de Olhos Pretos, e Salada de camarão e ervilha de Olhos Pretos.

Instrucao

Mergulhe as ervilhas em água para cobrir em 2 polegadas pelo menos 8 horas e até 1

Ingredientes que você precisará

Agua

Ervilha

Escorra em uma peneira.

Equipamento que você usará

Coador

Coloque a grelha do forno na posição intermediária e pré-aqueça o forno a 121°. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Assadeira

Papel De Cera

Forno

Ervilhas de pulso, cebola, coentro, pimentão e 1 colher de chá de sal em um processador de alimentos até finamente picado e, em seguida, transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Pimenta

Cebola

Ervilha

Sal

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Tigela

Misture o camarão com o restante 1/4 colher de chá de sal. Pressione uma escassa mistura de colher de sopa de ervilha ao redor de cada camarão, envolvendo o camarão em uma camada fina e uniforme, mas deixando a cauda (e a casca) expostas e, em seguida, transfira para a assadeira.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Sal

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque os ovos e a panko em 2 tigelas rasas separadas. Segurando 1 camarão pela cauda, mergulhe a porção revestida de camarão primeiro no ovo, deixando o excesso escorrer e depois nas migalhas, devolvendo o camarão à assadeira. Cubra o camarão restante da mesma maneira.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Ovo

Mergulho

Equipamento que você usará

Assadeira

Tigela

Forre outra assadeira com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Assadeira

Toalhas De Papel

Aqueça 1 1/4 polegadas de óleo em uma panela pesada de 5 a 6 quartos (9 a 10 polegadas de diâmetro) até registrar 177° no termômetro. Frite os croquetes em 4 lotes, virando uma ou duas vezes, até dourar profundamente, 2 a 3 minutos por lote, transferindo com uma escumadeira para uma assadeira forrada com papel toalha. Mantenha os croquetes fritos aquecidos no forno enquanto frita o restante, devolvendo o óleo a 350 ° F entre os lotes.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Forno

Pote

Sirva croquetes imediatamente.

* Disponível em mercados latinos e Sendexnet (866-736-3396; sendexnet.com).

** Disponível em mercados asiáticos, alguns supermercados e Uwajimaya (800-889-1928).

Croquetes podem ser revestidos com mistura de ervilha, ovo e panko (mas não fritos) 1 hora à frente e refrigerados, cobertos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Ovo

Equipamento

Processador De Alimentos

Tigela

Toalhas De Papel

Escumadeira

Termômetro Da Cozinha

Pote

Ingredientes

Dose:

113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

2/3 xícara de ervilhas secas de olhos pretos, colhidas 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

panko * * (migalhas de pão japonesas) ou migalhas de pão secas grossas simples 2grande

ovos levemente batidos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas vagamente embaladas do coentro 24camarão e veias

Acompanhamento: cal cunhas 1( beringelas)

cebola picada 3

pimentas Malagueta vermelhas engarrafadas drenadas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

5 balas de wafer Necco, divididas 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

24 camarão médio na casca , descascado, deixando a cauda e o primeiro segmento da casca intactos, e desviado 48onças fluidas

Cerca de 6 xícaras de óleo vegetal (48 onças fluidas)

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são minhas principais opções para camarão. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O mark West Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.