Caramelos Chai-Spiced do Crème com framboesas e batatas fritas do Phyllo do pistache

Name: Caramelos Chai-Spiced do Crème com framboesas e batatas fritas do Phyllo do pistache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) pimenta preta inteira; 3 varetas (3 polegadas) canela; 1 grande (Keebler); 1 grande variedades de cogumelos; 1 (pode ser ou desnatado) pão ralado, alguns punhados; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 6 pods de cardamomo verde ou branco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas açúcar mascavo claro embalado; 2 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pistache phyllo crisps; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas framboesas frescas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme

Caramelos de creme com especiarias Chai com framboesas e batatas fritas de pistache Phyllo podem ser uma boa receita para expandir sua coleção de acompanhamentos. Esta receita vegetariana e sem glúten serve 2 e custos $2.27 por porção. Uma porção contém 603 calorias, 9g de proteína, e 30g de gordura. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Uma mistura de gema de ovo, açúcar granulado, leite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 40%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes são Caramelos Chai-Spiced do Crème com framboesas e batatas fritas do Phyllo do pistache, Pistache Phyllo Crisps, e Bolo sem glúten com Chai Spiced Frosting.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Leve leite, creme, cardamomo, pimenta, sementes de erva-doce, paus de canela e cravo para ferver em uma panela pesada em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Canela

Sementes De Erva-doce

Pimenta

Cardamomo

Cravo

Creme

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e deixe repousar, coberto, 15 minutos.

Enquanto isso, cozinhe o açúcar granulado em uma panela pequena e pesada seca em fogo moderado, rodopiando a panela (para ajudar o açúcar a derreter uniformemente), até que o açúcar seja derretido em um caramelo dourado profundo. Imediatamente despeje o caramelo em ramekins, inclinando-se para cobrir os fundos uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Caramelo

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Panela

Frigideira

Bata o ovo inteiro e a gema em uma tigela grande. Leve o leite temperado para ferver novamente e adicione aos ovos em uma corrente lenta, mexendo.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Leite

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Despeje a base de creme através de uma peneira fina em uma medida de 2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Creme

Basear

Equipamento que você usará

Peneira

Adicione o açúcar mascavo e uma pitada de sal e mexa até dissolver o açúcar. Divida o creme entre ramekins.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Creme

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Asse os cremes em banho-maria no meio do forno até ficarem firmes, mas ainda tremendo um pouco, cerca de 30 minutos. (Custards continuará a definir como eles esfriam.)

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Forno

Retire os ramekins da água e esfrie os caramelos crème em um rack. Leve à geladeira, frouxamente coberto com filme plástico, até ficar frio, pelo menos 3 horas.

Ingredientes que você precisará

8 Xícaras De Cereal Sugar Smacks

Agua

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Pouco antes de servir, passe uma faca nas bordas internas dos ramekins. Arrume as framboesas, abra as pontas, sobre toda a superfície dos cremes, pressionando suavemente para aderir.

Ingredientes que você precisará

Framboesa