Caramelos De Chocolate Salgados

Caramelos de Chocolate salgados é um Gluten hor d'oeuvre. Esta receita serve 64. Para 23 centavos por porção, receita capas 1% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 207 calorias, 0g de proteína, e 19g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem açúcar, água, sal marinho escamoso, como maldon, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 7%. Esta pontuação é improvável. Tentar Caramelos De Chocolate Salgados, Caramelos Salgados De Chocolate Ao Leite, e Chocolate Mexicano Salgado-Caramelos Chilenos para receitas semelhantes.

Instrucao

Forre o fundo e os lados de uma assadeira quadrada de metal de 8 polegadas com 2 folhas longas de pergaminho cruzado.

Equipamento que você usará

Cozimento

Leve o creme para ferver em uma panela pesada de 1 a 1 1/2 litro em fogo moderadamente alto, reduza o fogo para baixo e adicione o chocolate.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Creme

Equipamento que você usará

Panela

Deixe repousar 1 minuto e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Retire do fogo.

Leve o açúcar, o xarope de milho, a água e o sal para ferver em uma panela pesada de 5 a 6 litros em fogo moderado, mexendo até que o açúcar se dissolva. Ferva, descoberto, sem mexer, mas suavemente girando panela ocasionalmente, até que o açúcar esteja dourado profundo, cerca de 10 minutos. Incline a panela e despeje cuidadosamente a mistura de chocolate (a mistura borbulhará e vaporizará vigorosamente). Continue a ferver em fogo moderado, mexendo sempre, até que a mistura Registre 124° no termômetro, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Milho

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Frigideira

Pote

Adicione a manteiga, mexendo até derreter completamente e despeje imediatamente na assadeira forrada (não raspe nenhum caramelo agarrado ao fundo ou ao lado da panela).

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Manteiga

Equipamento que você usará

Cozimento

Panela

Deixe o caramelo repousar 10 minutos e polvilhe uniformemente com sal marinho. Deixe esfriar completamente na panela em um rack, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Sal

Caramelo

Equipamento que você usará

Frigideira

Inverta cuidadosamente o caramelo em uma tábua de corte limpa e seca e retire o pergaminho. Vire o lado do sal de caramelo para cima. Levemente lâmina de óleo de uma grande faca pesada e corte em quadrados de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Caramelo

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Tabua

Faca

* Se desejar, sal marinho adicional pode ser pressionado sobre caramelos após o corte.* Caramelos manter, em camadas entre folhas de pergaminho ou papel de cera, em um recipiente hermético em temperatura ambiente fresco 2 semanas.* Caramelos podem ser embrulhados em quadrados de papel de cera de 4 polegadas; twist termina para fechar.

Ingredientes que você precisará

8 Xícaras De Cereal Sugar Smacks

Sal

Equipamento que você usará

Papel De Cera