Carne Lite: moderadamente carnuda Cassoulet é um livre de laticínios prato. Uma porção deste prato contém aproximadamente 228g de proteína, 180g de gordura, e um total de 2692 calorias. Esta receita serve 8. Para $4.26 por porção, receita capas 58% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 21 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue alho, feijão, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a folha de louro, você pode seguir este prato principal com o Adorável Compota De Maçã Cupcakes como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 96%. Esta pontuação é excelente. Tentar Pimenta carnuda, sem carne, Meat Lite: couve-flor não é Wallflower, e Meat Lite: Sobras Empanadas para receitas semelhantes.
Instrucao
1
Cubra o feijão com água fria por duas polegadas e dissolva 1 colher de sopa de sal de mesa na água. Mergulhe durante a noite e depois escorra e enxágue antes de usar.
Ingredientes que você precisará
Sal
Lata De Feijão Verde, Escorrido
Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida
2
Pré-aqueça até 121°. em um forno holandês grande, misture o feijão, a haste ou o jarrete, o alecrim, os raminhos de tomilho, a metade da cebola, os dentes de alho levemente esmagados, a folha de louro e 8 xícaras de água fria. Deixe ferver no fogão, transfira para o forno e cozinhe até que os feijões estejam macios, cerca de duas horas.
Ingredientes que você precisará
(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)
Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido
Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)
Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura
Lata De Feijão Verde, Escorrido
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida
Mostarda Preparada, Opcional
Equipamento que você usará
Folhas De Salsa Fresca Rasgadas
1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida
3
Enquanto os feijões chegam a ferver, apare a extremidade do caule de toda a cabeça de alho, cubra com cerca de 2 colheres de sopa do azeite, polvilhe com sal e pimenta e embrulhe frouxamente em papel alumínio ou em um ramekin. Coloque no forno para assar enquanto o feijão cozinha.
Ingredientes que você precisará
1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca
1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
Lata De Feijão Verde, Escorrido
3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado
Equipamento que você usará
Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional
1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas
1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida
4
Aqueça a colher de sopa restante de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o kielbasa e cozinhe até começar a dourar, cerca de 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
Kielbasa
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
Equipamento que você usará
Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura
5
Adicione a cebola picada, os cogumelos e o tomilho picado. Cozinhe, mexendo sempre, até que os cogumelos tenham liberado o líquido e evaporado, as cebolas amoleceram, cerca de 10 a 15 minutos a mais. Reserve e leve à geladeira até que o feijão tenha terminado de cozinhar.
Ingredientes que você precisará
8 Fatias De Salame Genovês, Picadas
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Lata De Feijão Verde, Escorrido
2 Xícaras De Dentes De Alho
6
Quando o feijão estiver pronto, retire e reserve o jarrete ou a haste do presunto.
Ingredientes que você precisará
1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas
Lata De Feijão Verde, Escorrido
7
Retire e descarte os raminhos de alecrim e tomilho, a meia cebola, a folha de louro e os dentes de alho.
Ingredientes que você precisará
(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)
Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido
Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)
Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
8
Escorra o feijão, esforçando-se e reservando 1 1/2 xícaras do líquido de cozimento. Reduza o líquido de cozimento em uma panela média pela metade.
Ingredientes que você precisará
Lata De Feijão Verde, Escorrido
Equipamento que você usará
2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida
9
Retire a cabeça assada do alho, reservando o óleo e, quando esfriar o suficiente para manusear, esprema a pasta de alho.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada
Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo
Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
10
Bata a pasta de alho no líquido de cozimento reservado.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada
Equipamento que você usará
1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco
11
Se o seu osso de presunto tem alguma carne bonita que você gostaria de adicionar ao seu prato, triture-o em pedaços de tamanho de mordida e adicione ao seu feijão.
Ingredientes que você precisará
Osso Do Presunto
Lata De Feijão Verde, Escorrido
2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura
12
Adicione a mistura reservada de cebola e cogumelo ao feijão e mexa para combinar e transfira-a para uma assadeira de 9 por 13 polegadas.
Ingredientes que você precisará
8 Fatias De Salame Genovês, Picadas
Lata De Feijão Verde, Escorrido
3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas
Equipamento que você usará
6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso
13
Despeje o líquido de cozimento reduzido e a pasta de alho por cima.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada
14
Polvilhe as migalhas de pão por cima, regue com óleo de alho reservado e leve ao forno a 177° por 30 minutos, grelhando os últimos minutos para torrar o topo.
Ingredientes que você precisará
1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas
2 Colheres De Sopa De Salsa Italiana Fresca Picada
Equipamento que você usará
1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida