Chef John's Deviled Shrimp Ragu

Name: Chef John's Deviled Shrimp Ragu
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) refrigerante diet; 1 apertar pimenta caiena, ou a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) cebolinha fresca picada; 1 azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar alho, picado; 1 (pode ser ou desnatado) pimenta chipotle seca moída; 1 limão, espremido; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Cereal Crispix, triturado; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão cru, descascado e deveined-conchas reservadas; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal a gosto; 1 (pode ser ou desnatado) 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga fria sem sal; 2 (inverno) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Chef John's Deviled Shrimp Ragu pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 4 porções com 160 calorias, 12g de proteína, e 9g de gordura um. Para $1.39 por porção, receita cobre 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de suco de limão, cebolinha, pimenta caiena e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. É trazido a você por Allrecipes. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e pescatarian dieta. No geral, esta receita ganha um não tão tremenda pontuação spoonacular de 24%. Tentar Chef John's Deviled Shrimp Ragu, Torta do pastor do Chef John, e Lasanha do Chef John para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as cascas de camarão em uma panela com folha de louro e 1 pitada de páprica defumada em fogo médio-baixo; cozinhe e mexa as cascas até ficarem rosadas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Despeje a água, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe o caldo de camarão por 20 a 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Camarão

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Misture o suco de limão, ketchup, açúcar mascavo, pimenta chipotle moída, 1/2 colher de chá de páprica defumada, alho, 1 pitada de sal e pimenta caiena em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

óleo De Pimenta

1 Jalapeño Inteiro Fresco

1 Casca De Canelone De 8 Onças (12 Conchas), Embebida Em água Morna Por 2 Minutos

Refrigerante Diet

1 Chalota Ralada Ou Picada

Cereal Crispix, Triturado

1 Laranja, Raspas

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Coe o caldo de camarão em uma tigela; descarte as cascas e a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Camarão

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1 Colher De Sopa De Marsala Seca

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Bata o caldo de camarão na mistura de ketchup e reserve.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Camarão

Cereal Crispix, Triturado

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto até que pequenos fios de fumaça subam da frigideira. Cozinhe o camarão no óleo quente até que os lados inferiores do camarão estejam grelhados e dourados, cerca de 3 minutos. Junte a mistura de caldo de camarão e cozinhe até que o camarão fique opaco, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Caldo De Camarão

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira o camarão para uma tigela usando uma escumadeira, deixando o molho na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Leve o molho para ferver e cozinhe até que o molho tenha reduzido e engrossado, 3 a 4 minutos. Junte a manteiga fria, desligue o fogo e deixe o calor residual da panela derreter a manteiga. Mexa até que a manteiga tenha incorporado ao molho e o molho esteja ligeiramente engrossado.

Ingredientes que você precisará

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Misture o camarão ao molho e misture com a cebolinha.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Sirva camarão com molho.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Ingredientes

Dose:

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

refrigerante diet 1apertar

pimenta caiena, ou a gosto 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cebolinha fresca picada 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, picado 1(pode ser ou desnatado)

pimenta chipotle seca moída 1

limão, espremido 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Cereal Crispix, triturado 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão cru, descascado e deveined-conchas reservadas 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal a gosto 1(pode ser ou desnatado)

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

manteiga fria sem sal 2(inverno)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são ótimas opções para camarão. Esses vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarões preparados de várias maneiras, sejam grelhados, fritos ou em molho de alho. A ralé Pinot Gris com uma classificação de 4,9 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Ralé Pinot Gris

Alsaciano-inspirado com notas de limão, maçã verde, flor branca e pedra úmida. Seguindo o nariz são sabores de pêra Anjou, nectarina branca ecitrus. A acidez vibrante e crocante equilibra este vinho de corpo médio e leva-o através do final persistente.