Chili de carne com Ancho, toupeira e cominho

Name: Chili de carne com Ancho, toupeira e cominho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americanas
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pó puro Ancho chile; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 2 colheres de chá de sal picante; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias de bacon, picadas; 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) caldo de carne, dividido; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta caiena (opcional); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Mistura de pimenta em pó estilo Texas (como Gebhardt); 2 Quilograma assado de mandril desossado, aparado, cortado em cubos de 1/2 a 3/4 de polegada; 1 2 colheres de chá de alho em pó 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 1 2 colheres de chá de alho em pó pasta mole; 4 grande dentes de alho, picados; 8 camarão e veias Cebola branca, vermelha ou verde picada; 8 camarão e veias Fatiado fresco ou em conserva jalapeño chiles; 1 2 colheres de chá de alho em pó masa (mistura de tortilha de milho); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola grande, picada (cerca de; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) orégano seco, desintegrado; 8 camarão e veias Tortilla chips ou biscoitos de ostra; 8 camarão e veias Feijão preto enlatado quente, recém-cozido ou drenado ou feijão pinto; 8 camarão e veias Queijo cheddar ralado, queijo Monterey Jack ou fresco queso; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) (ou mais) sal

A receita de Chili de carne com Ancho, toupeira e cominho pode satisfazer seu desejo americano em aproximadamente 45 minutos. Este prato principal tem 624 calorias, 55g de proteína, e 32G de gordura por porção. Para $3.06 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Se você tem masa, cebola, bacon e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a cebola, você pode seguir este prato principal com o Doces De Milho Cupcakes como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu O Super Bowl evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Ancho Chili-Carne Assada, Ancho, carne, e Chili do feijão de rim, e Ancho Chili-carne assada para receitas semelhantes.

Instrucao

Brinde as sementes de cominho em uma frigideira pequena e pesada em fogo médio até perfumar, mexendo sempre, de 4 a 5 minutos. Fresco; moer finamente em moinho de especiarias ou em argamassa com pilão.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Argamassa E Pilão

Refogue o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto até dourar e ficar crocante. Usando escumadeira, transfira o bacon para uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Pote

Polvilhe a carne com sal e pimenta. Trabalhando em 4 lotes, refogue a carne em gotejamentos na panela até dourar, cerca de 5 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Carne

Equipamento que você usará

Pote

Transfira a carne e a maioria dos pingos para a tigela com bacon.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Carne

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a cebola e o alho à panela. Refogue até que a cebola comece a dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Adicione 1/2 xícara de caldo à panela. Deixe ferver, raspando pedaços dourados. Retorne carne, bacon e sucos acumulados para a panela.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Caldo

Carne

Equipamento que você usará

Pote

Misture em pó ancho chile, pimenta em pó ao estilo Texas, pasta mole, 2 colheres de chá de sal, vinagre, orégano e sementes de cominho.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Em Pó

Sementes De Cominho

Oregao

Vinagre

Sal

Adicione 3 xícaras de caldo; leve para ferver. Reduza o fogo para muito baixo e cozinhe suavemente descoberto até que a carne esteja muito macia, mexendo ocasionalmente e adicionando mais caldo em 1/2 xícara se o pimentão estiver seco, cerca de 2 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Pimenta

Carne

Misture masa por colheres de chá para engrossar o pimentão ou adicione mais caldo em 1/4 de xícara para diluir. Tempere o pimentão com sal, pimenta e caiena, se desejar. Faça à frente: pode ser feito 3 dias à frente. Arrefecer 1 hora. Refrigere descoberto até ficar frio, cubra e mantenha gelado. Rewarm em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Caiena Moída

Pimenta

Caldo

Pimenta

Sal

Defina guarnições conforme desejado. Coloque o pimentão em tigelas e sirva.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Tigela

Concha

* Disponível na seção de especiarias de muitos supermercados e nos mercados latinos.

** Disponível na seção de alimentos latinos da maioria dos supermercados e nos mercados latinos.

*** Também conhecido como masa harina; disponível em muitos supermercados e mercados latinos.

Ingredientes que você precisará

(mistura De Massa De Milho)

Equipamento

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pó puro Ancho chile 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

2 colheres de chá de sal picante 42 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias de bacon, picadas 8281 Lb Mafaldi Fresco se possível

(ou mais) caldo de carne, dividido 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta caiena (opcional)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Mistura de pimenta em pó estilo Texas (como Gebhardt)2Quilograma

assado de mandril desossado, aparado, cortado em cubos de 1/2 a 3/4 de polegada 12 colheres de chá de alho em pó

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 12 colheres de chá de alho em pó

pasta mole 4grande

dentes de alho, picados 8camarão e veias

Cebola branca, vermelha ou verde picada 8camarão e veias

Fatiado fresco ou em conserva jalapeño chiles 12 colheres de chá de alho em pó

masa (mistura de tortilha de milho)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola grande, picada (cerca de 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco, desintegrado 8camarão e veias

Tortilla chips ou biscoitos de ostra 8camarão e veias

Feijão preto enlatado quente, recém-cozido ou drenado ou feijão pinto 8camarão e veias

Queijo cheddar ralado, queijo Monterey Jack ou fresco queso 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

(ou mais) sal

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Chili funciona muito bem com Cava, Grenache e Shiraz. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. Você poderia tentar Casteller Cava Brut. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,3 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.