Churrasco Freaks Tamarindo-vitrificado costeletas de porco

Name: Churrasco Freaks Tamarindo-vitrificado costeletas de porco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas carne de bovino; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Tomilho seco, para temperar; 1 ramo cortado em fatias, 1); 3 cravo cacho de espinafre fresco (cerca; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Alho granulado, para temperar; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta rachada; 8 costeletas de porco cortadas no centro, com cerca de 21/2 polegadas de espessura; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas rum (añejo); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas (tubo grande); 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas polpa de tamarindo; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 4 Cebola Amarela Média Picada 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas); 1 ( beringelas) cebola amarela, picada

Churrasco Freaks Tamarindo-costeletas de porco envidraçadas pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 551 calorias, 32g de proteína, e 11g de gordura. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 8 e custos $3.11 por porção. Esta receita é típica da culinária americana. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem caldo de carne, sal kosher e pimenta rachada, costeletas de porco cortadas no centro e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o rum, você pode seguir este prato principal com o Rum Balls como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 45%. Essa pontuação é sólida. Tentar Tamarindo espadarte envidraçado com limão, coentro e molho de Tamarindo, Costeletas De Porco Envidraçadas, e Costeletas De Porco Envidraçadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o óleo vegetal em uma frigideira média em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola, o alho e o tomilho e cozinhe até que a cebola e o alho comecem a dourar, 7 a 10 minutos. Deglaze a panela com o rum e cozinhe por 4 a 5 minutos para evaporar o álcool. Junte o mel e a polpa de tamarindo e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Polpa De Tamarindo

Mel Cítrico

Alho

Mel

Cebola

Tomilho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o caldo de carne e continue cozinhando até que o líquido seja reduzido pela metade. Coe através de uma peneira. Cubra e leve à geladeira até ficar pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

Carne De Bovino

Equipamento que você usará

Peneira

Para salmoura as costeletas de porco: em uma panela grande, deixe ferver a água, açúcar, sal, cravo e noz-moscada. Mexa ocasionalmente e cozinhe até que o açúcar e o sal se dissolvam.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Cravo

Salmoura

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Retire a salmoura do fogo e adicione as costeletas de porco.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Salmoura

Deixe esfriar por 30 minutos, cubra e leve à geladeira por 24 horas.

Prepare uma grelha quente para cozinhar diretamente, com uma zona fria de um lado.

Equipamento que você usará

Grill

Retire as costeletas de Porco da salmoura, enxágue com água fria e seque. Tempere ao seu gosto com sal, pimenta preta rachada, alho granulado e tomilho seco.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Rachada

Alho Granulado

Tomilho Seco

Costeleta

Salmoura

Agua

Sal

Use pinças de cabo longo e uma toalha de papel mergulhada em óleo vegetal para lubrificar levemente a grelha e, em seguida, coloque as costeletas de porco sobre o fogo, cerca de 6 polegadas sobre as brasas brilhantes. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado. Mova as costeletas para a zona fria, cubra a grelha e cozinhe por 5 minutos. Vire, cubra a grelha e grelhe até ficar cozido, cerca de 5 minutos a mais. A carne deve registrar 145 ° F em um termômetro de carne.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Costeleta

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Toalhas De Papel

Grill

Pinca

Transfira para uma travessa e deixe as costeletas descansar por 10 minutos. Enquanto a carne está descansando, aqueça o esmalte.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Carne

Sirva as costeletas de porco inteiras ou fatiadas com o esmalte.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Esmalte

Nota: Você também pode fazer isso no forno. Primeiro, sele as costeletas em óleo muito quente em uma panela rasa por cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Coloque em um forno pré-aquecido a 177° e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que eles registrem 145ºF em um termômetro de carne.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Toalhas De Papel

Pinca

Forno

Ingredientes

Dose:

7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

carne de bovino 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Tomilho seco, para temperar 1ramo

cortado em fatias, 1)3cravo

cacho de espinafre fresco (cerca 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Alho granulado, para temperar 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta rachada 8

costeletas de porco cortadas no centro, com cerca de 21/2 polegadas de espessura 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

rum (añejo)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

(tubo grande)2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

polpa de tamarindo 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 4Cebola Amarela Média Picada

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)1( beringelas)

cebola amarela, picada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Costeletas de porco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. Um vinho que você pode experimentar é o Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vinho Chardonnay. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.