Cook's Illustrated Perfect Chocolate Chip Cookies

Name: Cook's Illustrated Perfect Chocolate Chip Cookies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 115
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pedaços de toffee de barra de Heath ervilhas roxas; 115 camarão e veias Rendimentos 24 2in. biscoito; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ½ C embalado açúcar mascavo escuro; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pacote de mistura natural para bolo; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto biscoitos de gengibre, divididos; 99 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ½ C de açúcar granulado; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chips de chocolate semi-doce; 57 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ¼ C moscovado açúcar; 1 Oreos Recheados Duplos sal; 248 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO ¾ C farinha não branqueada para todos os fins; 14 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal (1 ¾ palitos); 3 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 pacote (18,25 onças) de mistura natural para bolo

Você nunca pode ter muitas receitas de sobremesas, então experimente os biscoitos de chocolate perfeitos ilustrados de Cook. Uma porção contém 748 calorias, 9g de proteína, e 36g de gordura. Esta receita serve 115. Para $2.06 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 31 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem bicarbonato de sódio, rende 24 2in. biscoitos, ovos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 43%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Cook's Illustrated Perfect Chocolate Chip Cookies, CCC segunda-feira: Biscoitos De Chocolate ilustrados de Cook, e Biscoitos De Chocolate Perfeitos.

Instrucao

Aqueça o forno a 375 graus. Ajuste o rack do forno para a posição intermediária. Forre duas folhas de biscoito 1812 com papel manteiga ou silpats.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

8 A 10 Palitos De Madeira

Queijo Cheddar Desnatado

Bata a farinha e o bicarbonato de sódio.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Roxas

Gordura Vegetal Natural

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Aqueça 10 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio até derreter cerca de 2 minutos. Continue mexendo por mais 1-3 minutos até dourar e houver um aroma de noz.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire do fogo.

Despeje a manteiga aquecida através de uma peneira em uma tigela à prova de calor. Junte a manteiga restante até derreter completamente.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione os três açúcares, sal e baunilha à tigela com manteiga e bata até ficar totalmente combinado.

Ingredientes que você precisará

Doces De Wafer Necco

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione o ovo e a gema de ovo, bata até que a mistura esteja lisa e nenhum caroço de açúcar permaneça, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Deixe a mistura repousar por 3 minutos e bata por mais 30 segundos.

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Repita o Passo Quatro mais 2 vezes até que a mistura seja espessa e brilhante.

Misture a farinha até combinar. Misture as gotas de chocolate e as nozes até combinar.

Ingredientes que você precisará

Novo Cheesecake

Gordura Vegetal Natural

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

Use uma colher de sorvete para formar biscoitos.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Hortelã-pimenta, Amolecido

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Cada Sorvete De Framboesa, Laranja E Limão

Coloque a massa com 2 polegadas de distância na assadeira.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Asse os biscoitos uma bandeja de cada vez, girando a assadeira no meio do cozimento.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Queijo Cheddar Desnatado

Asse até que os biscoitos estejam dourados e ainda inchados. Aproximadamente 10-14 minutos.ilustração: Cooks Illustrated 2009

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

Queijo Cheddar Desnatado

Equipamento

4 Fatias De Pecorino, Com 1/4 De Polegada De Espessura

8 A 10 Palitos De Madeira

Queijo Cheddar Desnatado

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

3 Xícaras De Cada Sorvete De Framboesa, Laranja E Limão

Ingredientes

Dose:

1Pedaços de toffee de barra de Heath

ervilhas roxas 115camarão e veias

Rendimentos 24 2in. biscoito 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

½ C embalado açúcar mascavo escuro 1tblsp. vinagre de vinho tinto

pacote de mistura natural para bolo 1tblsp. vinagre de vinho tinto

biscoitos de gengibre, divididos 99pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

½ C de açúcar granulado 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

chips de chocolate semi-doce 57pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

¼ C moscovado açúcar 1Oreos Recheados Duplos

sal 248pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

¾ C farinha não branqueada para todos os fins 142 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga sem sal (1 ¾ palitos)3Pedaços de toffee de barra de Heath

1 pacote (18,25 onças) de mistura natural para bolo

Vinho recomendado: Sherry Creme, Madeira, Prosecco

Sherry creme, Madeira, e Prosecco são minhas principais escolhas para biscoitos. Prosecco borbulhante doce não sobrecarrega biscoitos simples de açúcar ou shortbread, um xerez de creme doce complementa biscoitos temperados e as notas de nozes da madeira combinam perfeitamente com biscoitos com nozes. O Xerez creme NV Solera com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.