Coquetel De Camarão Grelhado

Name: Coquetel De Camarão Grelhado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebolinha picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alguns punhados de Parmiginao-Reggiano raspado; 4 dentes de alho, descascados e ralados em um ralador de Microplano; 2 (inverno) corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado; 2 (inverno) rábano engarrafado de alta qualidade; 2 (inverno) raiz de rábano recém-ralada (Ver nota); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas gelatina gelatina sabor morango da marca Jell-O; 2 Suco de limão; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Cereal Crispix, triturado; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 2 (inverno) suco de limão espremido na hora; 2 limões, cada um cortado em 4 fatias; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Pimenta preta grossa moída na hora; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, descascadas e raladas em um ralador de Microplano; 8 Vinte e quatro camarões com casca de 8 a 12 contagens (isso significa camarão que chega a meio quilo); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas canola ou óleo vegetal; 2 Cebola Amarela Média Picada 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas); 2 (inverno) Molho Worcestershire

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente o coquetel de camarão grelhado. Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 8 e custos 95 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 23g de gordura, e um total de 305 calorias. Se você tem raiz de rábano, óleo vegetal, sal kosher e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Epicurious. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Será um sucesso no seu O Quarto De Julho evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 26%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Camarão grelhado com molho de Cocktail de tomate grelhado, Coquetel De Camarão Grelhado, e Coquetel De Camarão Grelhado Marinado.

Instrucao

Misture todos os ingredientes do molho de coquetel em uma tigela média e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, mas de preferência durante a noite para que os sabores se desenvolvam.

Ingredientes que você precisará

Molho Cocktail

Equipamento que você usará

Tigela

Misture todos os ingredientes da salmoura em uma tigela grande e mexa para dissolver o sal e o açúcar.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Corte os limões ao meio, esprema o suco na salmoura e adicione os limões inteiros também. Junte o alho, seguido do gelo.

Ingredientes que você precisará

Alho

Limao

Salmoura

Suco

Gelo

Para cada um dos Camarões, usando uma faca de corte, corte ao longo da curva da parte de trás do camarão e remova a veia, mantendo as conchas intactas. Prenda os pés com uma pequena tesoura.

Ingredientes que você precisará

Conchas Massas

Camarao

Equipamento que você usará

Tesoura De Cozinha

Faca

Coloque o camarão na salmoura e leve à geladeira por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Salmoura

Pré-aqueça todas as grelhas de uma grelha de carvão ou gás bem oleada para médio.

Equipamento que você usará

Grill

Retire o camarão da salmoura e seque levemente com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Salmoura

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Em uma tigela, jogue o camarão no óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

óleo De Canola

Camarao

Equipamento que você usará

Tigela

Em uma tigela separada, misture o azeite, o suco de limão e a cebolinha. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Limao

Azeite

Cebola

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o camarão na grelha, feche a tampa e grelhe por 4 minutos. Vire para o segundo lado e grelhe por 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Camarao

Equipamento que você usará

Grill

Retire da grelha e coloque imediatamente na tigela com a mistura de azeite, jogando para revestir. Tempere com sal e pimenta e sirva com molho de coquetel e rodelas de limão ao lado.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Molho Cocktail

Limão Cunha

Azeite

Equipamento que você usará

Grill

Tigela

Rábano fresco está disponível em muitos mercados e vale a pena procurar. Se você não conseguir encontrá-lo, o molho não terá aquele soco extra, mas ainda terá um ótimo sabor. Use rábano engarrafado adicional a gosto.

Ingredientes que você precisará

Rabano

Molho

Reimpresso com permissão do Serious Barbecue: Smoke, Char, Baste, &

Equipamento

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebolinha picada 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alguns punhados de Parmiginao-Reggiano raspado 4

dentes de alho, descascados e ralados em um ralador de Microplano 2(inverno)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 2(inverno)

rábano engarrafado de alta qualidade 2(inverno)

raiz de rábano recém-ralada (Ver nota)1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cerefólio fresco picado ou 1 colher de sopa de cerefólio seco 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

gelatina gelatina sabor morango da marca Jell-O 2

Suco de limão 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Cereal Crispix, triturado 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 2(inverno)

suco de limão espremido na hora 2

limões, cada um cortado em 4 fatias 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta preta grossa moída na hora 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

chalotas, descascadas e raladas em um ralador de Microplano 8

Vinte e quatro camarões com casca de 8 a 12 contagens (isso significa camarão que chega a meio quilo)796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

canola ou óleo vegetal 2Cebola Amarela Média Picada

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)2(inverno)

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarão no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O Menage A Trois Limelight Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 11 dólares por garrafa.