Cordeiro em molho de iogurte temperado com arroz e pão

Name: Cordeiro em molho de iogurte temperado com arroz e pão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pedaços de toffee de barra de Heath com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 2 cardamomo pods*, levemente rachado; 1 Stick (Peça de 2 polegadas) canela; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga clarificada (Ver nota dos cozinheiros, abaixo); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta da Jamaica moída; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão moído; 1 Quilograma ombro de cordeiro com osso, cortado por açougueiro em 6 pedaços grandes; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola picada; 1 pequeno Acompanhamento: cebola vermelha, esquartejada; 43 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/4 xícara de pinhões; 4 5-inchs (5 polegadas) rodadas pão pita, reduzido pela metade; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte de leite integral estabilizado; 2 Cebola Amarela Média Picada 1 tira de casca de limão; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz branco de grão longo

Cordeiro em molho de iogurte temperado com arroz e pão pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 8 porções com 458 calorias, 30g de proteína, e 15g de gordura um. Para $2.67 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Se você tem cebola, pimenta da Jamaica moída, água e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a manteiga clarificada, você pode seguir este prato principal com o Torta De Superalimento De Chocolate Cru como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Almôndegas De Cordeiro Temperadas Com Molho De Iogurte De Hortelã-Limão, Costeletas de cordeiro marinadas temperadas com iogurte com alho, e Costeletas de cordeiro marinadas temperadas com iogurte com alho para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine o cordeiro e 4 xícaras de água em uma panela grande e pesada de 5 quartos (adicione mais água para cobrir o cordeiro, se necessário). Deixe ferver em fogo moderado, desnatando a espuma da superfície. Uma vez que o líquido está claro e em uma fervura completa, adicione pimenta e 1 colher de chá de sal, em seguida, tampe e cozinhe 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Agua

Cordeiro

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Enquanto a carne está fervendo, aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderado.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Carne

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os pinhões e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pinhao

Transfira as nozes com uma escumadeira para toalhas de papel para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Seco

Equipamento que você usará

Escumadeira

Toalhas De Papel

Adicione a cebola à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer e dourar, cerca de 12 minutos. Junte a cúrcuma, pimenta da Jamaica, vagens de cardamomo e canela e cozinhe, mexendo, até ficar perfumado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cardamomo Pods

Pimenta

Canela

Acafrao

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a mistura de cebola ao Cordeiro e cozinhe, coberto, 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cordeiro

Retire a tampa e cozinhe rapidamente até que o líquido seja reduzido pela metade, cerca de 1 hora a mais.

Adicione o iogurte, agitando suavemente e girando pote para incorporar.

Ingredientes que você precisará

Iogurte

Equipamento que você usará

Pote

Cozinhe o cordeiro em fogo moderadamente baixo, descoberto, mexendo ocasionalmente apenas em uma direção (ou o iogurte pode coalhar), até que o molho esteja ligeiramente engrossado e a carne esteja muito macia, 30 a 40 minutos. Tempere o molho com sal e pimenta, se necessário, e descarte o pau de canela.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Canela

Iogurte

Molho

Cordeiro

Carne

Enquanto o molho ferve, leve 3 xícaras de água restantes com sal de colher de chá restante para ferver em uma panela de 3 quartos com uma tampa bem ajustada.

Ingredientes que você precisará

Molho

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o arroz e mexa uma vez, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, 20 minutos. Deslize a panela para fora do fogo (não levante) e deixe repousar, coberto, 5 minutos. Fluff arroz suavemente com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Equipamento que você usará

Frigideira

Forre uma tigela rasa de 3 quartos com uma única camada de metades de pita (reserve a pita restante para servir ao lado) e, em seguida, monte o arroz em cima do pão. Coloque 1/2 xícara de molho sobre o arroz para umedecer e arrume a carne sobre o arroz.

Ingredientes que você precisará

Pao

Molho

Carne

Pito

Arroz

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe com pinhões e colher 1/2 xícara de molho sobre a carne, em seguida, organizar pita reservado e cebolas vermelhas em torno da borda da tigela.

Ingredientes que você precisará

Cebola Vermelha

Pinhao

Molho

Carne

Pito

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje o molho restante por uma peneira em uma tigela ou tigela pequena e sirva ao lado.

Ingredientes que você precisará

Molho

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

• Para fazer 1/4 xícara de manteiga clarificada, corte 6 colheres de sopa de manteiga sem sal em pedaços de 1 polegada e derreta em uma panela pequena e pesada em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Retire a panela do fogo e deixe a manteiga repousar 3 minutos. Espuma desnatada e, em seguida, despeje lentamente a manteiga em um copo medidor, deixando os sólidos leitosos no fundo da panela (descarte os sólidos leitosos).* Cordeiro com molho pode ser feito 1 dia à frente. Reaqueça em fogo baixo e Monte com pita e arroz antes de servir.* Disponível nos mercados do Oriente Médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Molho

Cordeiro

Pito

Arroz

Equipamento que você usará

Copo De Medição