Cordeiro quente com salsa mexicana

Name: Cordeiro quente com salsa mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 250 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO tomates maduros da videira; 1 pequeno 2 colheres de sopa de raminhos de endro frescos colhidos; 1 pimenta vermelha; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira coentro fresco picado; 4 bifes de perna de cordeiro

A receita de cordeiro Chiado com Salsan mexicano está pronta em cerca de 20 minutos e é definitivamente um super sem glúten, sem laticínios, Paleolítico, e primal opção para os amantes da comida mexicana. Esta receita serve 4 e custa US $24,2 por porção. Este prato principal tem 1855 calorias, 295g de proteína, e 65g de gordura por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de coentro, cebola, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É trazido a você pela BBC Good Food. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 78%. Tentar Costeletas de cordeiro assadas com alho, Cordeiro masala escaldante com salada picada, e Salsa Verde Básica (Salsa Mexicana Tomatillo) para receitas semelhantes.

Instrucao

Faça a salsa: corte os tomates pela metade, esprema e descarte as sementes isso parece um pouco um desperdício, mas realmente intensifica o sabor da salsa. Pique finamente a carne e a cebola do tomate. Corte pela metade, semeie e pique finamente a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Dentes De Alho

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Misture o tomate, a cebola e a pimenta em uma tigela com o coentro e um pouco de sal e pimenta. Neste ponto, a salsa pode ser coberta e resfriada por até 2 dias, mas leve-a de volta à temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Cozinhe o Cordeiro: tempere os bifes de cordeiro dos dois lados e esfregue com um pouco de azeite. Churrasco ou cozinhe em uma frigideira quente por 3-4 minutos de cada lado para médio, um pouco mais se você preferir o seu cordeiro bem feito.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Ervilhas Descascadas, Opcional

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Sirva cada bife de perna com um pouco de salsa, batatas novas e uma grande salada crocante.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Salsa Picada Ou Cebolinha Picada, Para Decorar

Dentes De Alho

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

250pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

tomates maduros da videira 1pequeno

2 colheres de sopa de raminhos de endro frescos colhidos 1

pimenta vermelha 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

coentro fresco picado 4

bifes de perna de cordeiro

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano no menu? Tente emparelhar com Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 39 dólares por garrafa.