Costela de porco assada com recheio de Cranberry-Damasco

Esta receita serve 6. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 273 calorias, 3g de proteína, e 22g de gordura por porção. Para $1.78 por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue pimenta, amêndoas, assado de porco cortado no centro e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 2 foodies e cozinheiros. É perfeito para valentin day. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Carne de porco assada com recheio de Damasco-arroz, Carne de porco assada com recheio de Damasco e chalota, e Coroa de porco assada com recheio de maçã de Damasco para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o conhaque e a água em uma panela pequena, adicione os cranberries e damascos e reserve até ficar gordo, cerca de 10 minutos. Em um pequeno processador de alimentos, pulse a fruta e qualquer líquido não absorvido com as amêndoas, chalota, manteiga, sementes de erva-doce, 1/2 colher de chá de sal e pimenta, a gosto, até que a fruta e as nozes sejam picadas grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

(talvez Você Não Precise Deles Se Conseguir Um Pão De Cranberry Como O Listado Acima)

1/2 Litro De Creme De Leite Fresco Batido Para Servir

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Conhaque

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

1 Colher De Sopa De Manteiga Sem Sal, Derretida, Mais 2 Colheres De Sopa Não Derretidas

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

1/2 Xícara De Nozes-pecãs PLANTERS® Picadas Finamente

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Com uma faca de desossa ou outra faca longa e fina, faça um corte de 3 polegadas no centro de uma extremidade do assado. Empurre suavemente e trabalhe a lâmina e diretamente através do assado até a outra extremidade. (Se sua faca não for longa o suficiente, faça um corte em ambas as extremidades e vá até o centro, certificando-se de que os cortes se encontrem.) Insira a extremidade estreita de uma colher de pau na abertura para alargá-la um pouco até o fim. Empurre o recheio para o lombo, trabalhando primeiro de 1 extremidade e depois o outro, preenchendo para o centro.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Seque o lombo e tempere tudo com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Aqueça o óleo em uma frigideira grande refratária em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o assado, segurando os ossos para que o fundo fique bem dourado, depois vire o assado para dourar o lado carnudo, cerca de 6 minutos no total.

Transfira a frigideira para o forno e asse a carne de porco com o lado para baixo por 30 minutos. Vire o assado para que fique sobre os ossos e asse até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro da carne Registre 155 graus F, cerca de 1 hora a mais.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Transfira o assado para uma placa de escultura, tenda frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de esculpir.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Bata o creme fraiche ou creme azedo com a mostarda em uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta, a gosto. Corte o assado entre os ossos para fazer costeletas individuais, arrume-as em uma travessa e sirva, passando o molho de mostarda.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

4 Fatias De Torrada Texas Ou Outro Pão Branco, Torrado

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Know-How: assar carne no osso mantém a carne úmida e melhora seu sabor. Pan-searing antes de assar é a maneira de obter uma grande crosta polida em carnes magras que de outra forma secariam se deixadas a dourar apenas no forno.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura