Costeletas de porco com batatas esmagadas e Molho Chimichurri

Costeletas de porco com batatas esmagadas e Molho Chimichurri podem ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Esta receita sem glúten, sem laticínios e 30 inteira serve 4 e custos $2.85 por porção. Uma porção contém 590 calorias, 34g de proteína, e 37g de gordura. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Esta receita é típica da culinária Sul-Americana. Vá até a loja e pegue batatas de pele vermelha, salsa, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Com uma colher pontuação de 77%, este prato é muito bom. Tentar Costeletas de porco com batatas esmagadas totalmente carregadas, Costeletas de porco picles com Escabeche de cogumelo e batatas esmagadas, e Costeletas De Porco Envidraçadas Com Batatas Esmagadas E Feijão Verde Cozido para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água fria.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione 2 colheres de chá de sal, cubra parcialmente e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Escorra, depois devolva as batatas à panela e amasse grosseiramente com uma colher grande. Cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Enquanto isso, faça o molho chimichurri: Pulse a salsa, coentro, azeite, chalota, alho, vinagre e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta em um processador de alimentos para formar uma pasta grossa.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Chalota Ralada Ou Picada

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

1 Laranja, Raspas

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Seque as costeletas de porco e tempere com sal e pimenta. Pincele levemente a assadeira com azeite e grelhe as costeletas até ficarem cozidas, cerca de 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Costeleta

2 Libras De Variedades Mistas De Cogumelos Frescos

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Sirva as costeletas de porco e as batatas com o molho chimichurri.

Ingredientes que você precisará

Chimichurri

Costeleta

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Fotografia por Antonis Achilleos

Equipamento

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

(como Biscoitos Marie)

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Castanhas D'água, Juliana

Ingredientes

Dose:

1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

salsa fresca 1azeite extra-virgem, 2 voltas da panela mais um pouco para regar

alho, picado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 2(inverno)

vinagre de vinho branco ou suco de limão fresco 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite extra-virgem, mais para escovar 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Pimenta moída na hora 567Nozes do tipo que você quiser (picadas)

costeletas de porco finas e desossadas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas de pele vermelha 1( beringelas)

chalota, picada grosseiramente

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling são ótimas opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. O La Crema Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.