Costeletas de porco com Erva-doce e molho de alcaparras

Name: Costeletas de porco com Erva-doce e molho de alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída na hora, além de mais para temperar carne; 794 pimenta habenero tomates em cubos, com seus sucos; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente; 2 bulbos de erva-doce com folhas, em fatias finas (cerca de 8 onças ou 2 xícaras); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada, mais 1/3 xícara; 1 limão, zested; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 4 costeletas de porco desossadas (2 polegadas de espessura) (cerca de 2 libras no total); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, mais para temperar carne; 2 grande chalotas, em fatias finas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se )

Costeletas de porco com Erva-doce e molho de alcaparras é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Uma porção deste prato contém cerca de 34g de proteína, 24g de gordura, e um total de 464 calorias. Para $3.37 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Esta receita é apreciada por 4 foodies e cozinheiros. Uma mistura de sal, raspas de limão, chalotas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Esta pontuação é excelente. Tentar Costeletas de cordeiro em molho de erva-doce-tomate-alcaparras, Porco Três maneiras: costeletas de porco salgadas, salsicha de erva-doce-Fontina e acelga suíça com Bacon e erva-doce sobre bolos de Polenta, e Costeletas de cordeiro em molho de alcaparras para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em uma frigideira grande e pesada, aqueça o azeite em fogo alto. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a carne de porco à panela e doure dos dois lados, cerca de 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire a carne de Porco da panela, cubra frouxamente com papel alumínio e reserve.

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a erva-doce, as chalotas e 1/3 xícara de salsa à panela e cozinhe em fogo médio até começar a dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o vinho. Usando uma colher de pau, raspe os pedaços marrons do fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os tomates e mexa.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Vermelhos Médios

Adicione a carne de Porco de volta à panela, aninhando as costeletas entre a erva-doce e os tomates para que fiquem quase submersos nos sucos da panela. Cozinhe até que a erva-doce esteja macia e a carne de porco esteja pronta, cerca de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Vermelhos Médios

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque a carne de porco em uma travessa. Para terminar o molho, adicione as raspas de limão, permanecendo 1/3 xícara de salsa, alcaparras e 3/4 colher de chá de cada sal e pimenta. Mexa para combinar. Coloque sobre as costeletas de porco e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Prata Incomparável

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1 Xícara De Passas Douradas, Moídas Grosseiramente

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída na hora, além de mais para temperar carne 794pimenta habenero

tomates em cubos, com seus sucos 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 xícara de passas douradas, moídas grosseiramente 2

bulbos de erva-doce com folhas, em fatias finas (cerca de 8 onças ou 2 xícaras)791 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana fresca picada, mais 1/3 xícara 1

limão, zested 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

bifes de tira de Nova York 4

costeletas de porco desossadas (2 polegadas de espessura) (cerca de 2 libras no total)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal, mais para temperar carne 2grande

chalotas, em fatias finas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling são ótimas opções para costeletas de porco. Chardonnay combina com costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, Riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de porco em geral. O Lapis Luna Chardonnay com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.