Costeletas de porco fritas com geleia de pimenta vermelha doce e picante

Costeletas de porco fritas com geleia de pimenta vermelha doce e picante requerem aproximadamente 1 hora e 25 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 820 calorias, 17g de proteína, e 10g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $3,4 por porção, esta receita abrange 42% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 517 pessoas consideraram esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você pela Foodnetwork. Vá até a loja e pegue pimentões, pimenta, costeletas de porco e algumas outras coisas para fazer hoje. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 84%, o que é espectacular. Receitas semelhantes incluem Costeletas De Porco Fritas, Costeletas De Porco Com Molho De Geleia De Pimenta, e Geleia De Pimenta Vermelha Picante.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture o açúcar, o vinagre, o sumo de ananás, os pimentões torrados e o jalapeno. Misture usando um processador de alimentos ou liquidificador de imersão.

Ingredientes que você precisará

Por Cento De Tequila Branca

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1 Colher De Sopa De Jalapeño, Cortada Em Fatias Finas

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Coloque o purê em uma panela de 2 litros e leve para ferver.

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione a pectina e continue a ferver durante 60 segundos, altura em que adicione os pimentos congelados para parar o processo de cozedura.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Pectina

Despeje a geléia em um recipiente de metal e leve à geladeira em banho-maria por cerca de 1 hora até endurecer ou durante a noite na geladeira.

Ingredientes que você precisará

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Respingo De Vermute

Para as costeletas de porco: usando o lado dentuço de um amaciante de carne, bata as costeletas de porco até cerca de 1/2 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Adicione o tempero enegrecido, o sal e a pimenta à farinha e misture bem. Drague as costeletas na farinha temperada, mergulhe no leitelho e depois volte para a farinha (usando uma das mãos para trabalhar na farinha e a outra para mergulhar no leitelho). Deixe descansar por pelo menos um minuto ou mais para permitir que o breader se instale.

Ingredientes que você precisará

Blackening Spice

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Doces Salva-vidas

Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo

1 Pimenta Morita Seca

Despeje o óleo em uma panela funda e pesada (ferro fundido é melhor), o suficiente para que a costeleta de porco tenha espaço para flutuar, mas é necessário que haja alguns centímetros de folga para que não transborde quando estiver fritando.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Aqueça o óleo a 355 graus F. Use um termômetro de fritura para obter a temperatura certa; muito alto e sua comida queimará por fora antes de ser cozida por dentro, e muito baixo sua comida sairá gordurosa e encharcada.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Delicadamente, a carne de porco solta corta 1 ou 2 de cada vez, mas não amontoe a panela. Frite até dourar por fora, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Sirva com a geleia de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepper Jelly

Equipamento

Liquidificador De Imersão

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentões em cubos (vermelhos ou amarelos), congelados 1Crosta: migalhas de biscoito graham

linguiça de porco sem casca 12 colheres de chá de alho em pó

tempero de escurecimento 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo 4camarão e veias

Óleo de Canola, para fritar 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 1

jalapeno, picado com sementes 12 colheres de chá de alho em pó

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

pectina 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre de pimenta 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

por cento de tequila branca 4(mequite, nogueira ou amieiro)

costeletas de Porco de corte grosso 6

pimentões vermelhos, assados, descascados e picados 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Costeletas de porco funcionam muito bem com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling. Chardonnay combina costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de carne de porco em geral. O Jimmy John's Vin de Sandwich Pinot Noir com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.