Costeletas de porco fritas com geleia de pimenta vermelha doce e picante

Costeletas de porco fritas com geleia de pimenta vermelha doce e picante requerem aproximadamente 1 hora e 25 minutos do início ao fim. Este prato principal tem 820 calorias, 17g de proteína, e 10g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $3,4 por porção, esta receita abrange 42% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 517 pessoas consideraram esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você pela Foodnetwork. Vá até a loja e pegue pimentões, pimenta, costeletas de porco e algumas outras coisas para fazer hoje. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 84%, o que é espectacular. Receitas semelhantes incluem Costeletas De Porco Fritas, Costeletas De Porco Com Molho De Geleia De Pimenta, e Geleia De Pimenta Vermelha Picante.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture o açúcar, o vinagre, o sumo de ananás, os pimentões torrados e o jalapeno. Misture usando um processador de alimentos ou liquidificador de imersão.

Ingredientes que você precisará

8 Xícaras De Metades De Uva Verde

Macarrão Rigatoni Seco

12 Pimentas Jalapeño (cerca De 7 Centímetros Cada)

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

(como Biscoitos Marie)

Coloque o purê em uma panela de 2 litros e leve para ferver.

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a pectina e continue a ferver durante 60 segundos, altura em que adicione os pimentos congelados para parar o processo de cozedura.

Ingredientes que você precisará

1 Cabeça De Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Pectina

Despeje a geléia em um recipiente de metal e leve à geladeira em banho-maria por cerca de 1 hora até endurecer ou durante a noite na geladeira.

Ingredientes que você precisará

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Gelatina Gelatina Sabor Morango Da Marca Jell-O

Para as costeletas de porco: usando o lado dentuço de um amaciante de carne, bata as costeletas de porco até cerca de 1/2 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

Adicione o tempero enegrecido, o sal e a pimenta à farinha e misture bem. Drague as costeletas na farinha temperada, mergulhe no leitelho e depois volte para a farinha (usando uma das mãos para trabalhar na farinha e a outra para mergulhar no leitelho). Deixe descansar por pelo menos um minuto ou mais para permitir que o breader se instale.

Ingredientes que você precisará

Blackening Spice

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Cozinha Profissional Lorann®

Óleo Vegetal (a Quantidade Depende Do Método De Cozimento)

Folhas Frescas De Manjericão, Lavadas E Escorridas

Despeje o óleo em uma panela funda e pesada (ferro fundido é melhor), o suficiente para que a costeleta de porco tenha espaço para flutuar, mas é necessário que haja alguns centímetros de folga para que não transborde quando estiver fritando.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Aqueça o óleo a 355 graus F. Use um termômetro de fritura para obter a temperatura certa; muito alto e sua comida queimará por fora antes de ser cozida por dentro, e muito baixo sua comida sairá gordurosa e encharcada.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Delicadamente, a carne de porco solta corta 1 ou 2 de cada vez, mas não amontoe a panela. Frite até dourar por fora, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Costeleta

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Sirva com a geleia de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepper Jelly

Equipamento

Liquidificador De Imersão

(como Biscoitos Marie)

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimentões em cubos (vermelhos ou amarelos), congelados 1(inverno)

linguiça de porco sem casca 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

tempero de escurecimento 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Óleo vegetal (a quantidade depende do método de cozimento)4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de Canola, para fritar 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha para todos os fins 1

jalapeno, picado com sementes 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2(inverno)

pectina 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de pimenta 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

8 xícaras de metades de uva verde 4treinador pep classificado 200 correntes

costeletas de Porco de corte grosso 6

pimentões vermelhos, assados, descascados e picados 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Alcaçuz amarelo e verde

Vinho recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Costeletas de porco funcionam muito bem com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling. Chardonnay combina costeletas simples ou costeletas em um molho de manteiga ou creme, riesling seco complementa adições doces como mostarda de mel ou maçãs, e pinot noir é uma aposta segura para pratos de carne de porco em geral. O Jimmy John's Vin de Sandwich Pinot Noir com uma classificação de 4,7 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.