Crostini Alla Fiorentina

Name: Crostini Alla Fiorentina
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 3 filete filetes de anchova, picados; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga, ou conforme necessário; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon; 1 cenoura picada; 1 1 libra de abobrinha, aipo, picado; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) fígados de frango, enxaguados e cortados em tiras; 2 (inverno) caldo de galinha ou água; 2 (inverno) salsa fresca picada; 2 cravo alho, prensado; 3 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 1 libra de abobrinha, cebola; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) fígados de cordeiro ou porco, enxaguados e cortados em tiras; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sementes de amor em pó; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal e pimenta a gosto; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 2 1/2 xícaras de kefalotyri ou kasseri ralado

Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente Crostini Alla Fiorentinan. Esta receita faz 4 porções com 270 calorias, 11g de proteína, e 21g de gordura um. Para $1.23 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não gostaram muito deste hor d'oeuvre. Se você tem anchova, manteiga, vinho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você por Todosreceitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal e cetogênico dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 60%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Robalo alla Fiorentina, Bisteccan alla Fiorentina, e Polpette alla Fiorentina.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a cebola, o aipo, a cenoura e o alho; Cozinhe e mexa por cerca de 5 minutos até que as cebolas estejam macias.

Ingredientes que você precisará

1/2 A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Seque o fígado de frango e cordeiro e adicione à frigideira. Frite em fogo baixo até que todos os lados estejam dourados.

Ingredientes que você precisará

Fígado De Cordeiro

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Despeje o vinho tinto sobre o fígado e deixe vaporizar por um minuto. Junte o purê de tomate, metade da salsa, anchovas, caldo de galinha, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

1t Pimenta Branca Em Pó

2 1/2 Xícaras De Kefalotyri Ou Kasseri Ralado

Anchova

Sementes De Amor Em Pó

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Figado

Use um liquidificador manual para purê a mistura de fígado. Se você não tiver um, transfira para um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Volte para a frigideira e junte a manteiga, as alcaparras e a salsa restante.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Figado

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Liquidificador De Imersão

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Ingredientes

Dose:

3filete

filetes de anchova, picados 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

manteiga, ou conforme necessário 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

3 colheres de sopa de mostarda, de preferência Dijon 1

cenoura picada 11 libra de abobrinha,

aipo, picado 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

fígados de frango, enxaguados e cortados em tiras 2(inverno)

caldo de galinha ou água 2(inverno)

salsa fresca picada 2cravo

alho, prensado 3(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)11 libra de abobrinha,

cebola 113Nozes do tipo que você quiser (picadas)

fígados de cordeiro ou porco, enxaguados e cortados em tiras 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sementes de amor em pó 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal e pimenta a gosto 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

2 1/2 xícaras de kefalotyri ou kasseri ralado

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano no menu? Tente emparelhar com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Casan Emma Chianti Classico com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 21 dólares por garrafa.