Curried Stuffed Acorn Squash
Curried Stuffed Acorn Squash pode ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção contém 419 calorias, 10g de proteína, e 14g de gordura. Esta receita serve 4. Para $2.04 por porção, receita capas 28% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 17 diriam que atingiu o local. Se você tem alho, alho-poró, aipo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. É trazido a você por Todosreceitas. No geral, esta receita ganha um pontuação impressionante de 94%. Receitas semelhantes incluem Bolota de abóbora recheada com carne assada, Curried Acorn Squash Soup, e Curried Acorn Squash Soup.
Instrucao
Enrole cada metade da abóbora com filme plástico.
Coloque a abóbora embrulhada, cortada com o lado para baixo, no microondas; cozinhe no alto até que a abóbora esteja macia, 12 a 15 minutos. Deixe a abóbora embrulhada enquanto prepara o recheio.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa pimentão vermelho, rabanete, alho-poró, aipo, pimenta jalapeno e alho no óleo quente até amolecer, cerca de 10 minutos.
Adicione o caldo de legumes e o arroz; mexa para combinar. Tampe e cozinhe até que o caldo seja absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 45 minutos.
Polvilhe os verdes na mistura de arroz; tampe e cozinhe até que os verdes murchem, cerca de 5 minutos.
Adicione o curry em pó, a pasta de curry e as nozes à mistura de arroz; mexa para combinar.
Desembrulhe a abóbora e coloque as metades, corte os lados para cima, em 4 tigelas de sopa. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de queijo feta em cada metade da abóbora.
Adicione uma grande colher de mistura de arroz no topo da camada de feta. Camada de mistura de arroz superior com qualquer feta restante.