Cuscuz israelense com abóbora assada e limão preservado

Cuscuz israelense com abóbora assada e limão preservado é um vegetariano acompanhamento. Esta receita faz 6 porções com 413 calorias, 10g de proteína, e 16g de gordura um. Para $1.7 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem pinhões, passas douradas, pau de canela e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. No geral, esta receita ganha um excelente pontuação spoonacular de 89%. Receitas semelhantes incluem Cuscuz israelense com abóbora assada e limão preservado, Cuscuz israelense com abóbora assada marroquina, e Salada de abóbora assada, couve e cuscuz.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 475 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte os limões pela metade e retire a carne, mantendo a carne e a casca.

Ingredientes que você precisará

Limao

Corte a casca suficiente em dados de 1/4 de polegada para medir 1/4 xícara. Coloque a polpa de limão em uma peneira sobre uma tigela e pressione com as costas de uma colher para extrair o suco.

Ingredientes que você precisará

Extrair

Suco

Limao

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Misture a abóbora com 1 colher de sopa de óleo e sal a gosto em uma assadeira grande e rasa e espalhe em 1 camada. Asse no terço superior do forno por 15 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e transfira para uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Esmagar

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Cozimento

Tigela

Forno

Cozinhe a cebola em 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione à abóbora.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Cozinhe o cuscuz com pau de canela em uma panela grande de água fervente com sal por 10 minutos, ou até ficar macio e escorra em uma peneira (não enxágue).

Ingredientes que você precisará

Canela

Cuscuz

Agua

Equipamento que você usará

Coador

Pote

Adicione o cuscuz aos vegetais e misture com 2 colheres de sopa de óleo para revestir.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cuscuz

Oleo

Adicione a casca de limão e suco, salsa, nozes, passas, canela em pó e sal a gosto. Misture bem.

Ingredientes que você precisará

Canela Em Pó

Casca De Limão

Salsa

Passa

Suco

Seco

Sal

4 a 5 limões preservados

Ingredientes que você precisará

Limão Preservado

5 lb. abóbora, descascada e semeada

Ingredientes que você precisará

Butternut Squash

3/4 a 1 xícara de azeite

Ingredientes que você precisará

Azeite

3 xícaras de cebola picada

Ingredientes que você precisará

Cebola

7 xícaras de cuscuz israelense ou acini di pepe (minúsculo Peppercorn-shapedpasta), cerca de 3 lb.

Ingredientes que você precisará

Cuscuz Israelense

Pastina

Pimenta

4 (3 polegadas) paus de canela

Ingredientes que você precisará

Canela

3 xícaras de salsa fresca picada

Ingredientes que você precisará

Salsa De Folha Plana Fresca

2 xícaras de pinhões, torrados

Ingredientes que você precisará

Pinhao

2 xícaras de passas douradas

Ingredientes que você precisará

Passas Douradas

1 colher de chá de canela em pó

Ingredientes que você precisará

Canela Em Pó

Pré-aqueça o forno a 475 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte os limões pela metade e retire a carne, mantendo a carne e a casca.

Ingredientes que você precisará

Limao

Corte a casca suficiente em dados de 1/4 de polegada para medir 1 xícara. Coloque a polpa de limão em uma peneira sobre uma tigela e pressione com as costas de uma colher para extrair o suco.

Ingredientes que você precisará

Extrair

Suco

Limao

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Corte a abóbora suficiente em dados de 1/4 de polegada para medir cerca de 12 xícaras e misture com 1/3 de xícara de óleo e sal a gosto. Asse em camadas únicas em lotes em sua maior assadeira rasa no terço superior do forno por 15 minutos, ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Cozimento

Forno

Cozinhe 1/2 de cebola em 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até começar a dourar.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione à abóbora. Repita com a cebola restante e mais óleo.

Ingredientes que você precisará

Esmagar

Cebola

Oleo

Cozinhe cuscuz com paus de canela em um 8-qt. pote de água fervente com sal 10 minutos, ou até ficar macio, e escorra em uma peneira (não enxágüe). Misture o cuscuz com 3 colheres de sopa de óleo em uma tigela grande.

Ingredientes que você precisará

Canela

Cuscuz

Agua

Oleo

Equipamento que você usará

Coador

Tigela

Pote

Adicione a abóbora, a cebola, a casca de limão e o suco e os ingredientes restantes. Tempere com sal (você precisará de muito) e misture bem.

Ingredientes que você precisará

Casca De Limão

Esmagar

Suco

Cebola

Sal

Limões preservados podem ser preparados e abóbora, cebola e cuscuz cozidos (misture o cuscuz com um pouco de óleo) 1 dia à frente e refrigerados separadamente em sacos plásticos seláveis. Leve à temperatura ambiente antes de combinar.

Ingredientes que você precisará

Limão Preservado

Cuscuz

Esmagar

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc