Desconstruído Arrabbiata
O Arrabbiata desconstruído pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 35g de proteína, 65g de gordura, e um total de 1148 calorias. Esta receita serve 4. Para $4.4 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Se você tem noz-moscada, açúcar, pimentão fresno chile e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os pinhões, você pode seguir este prato principal com o Bolo de Pêra com pinhões como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é super. Tentar Frango arrabbiata, Camarão Arrabbiata, e Penne Arrabbiata para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque os tomates e o suco na tigela de um processador de alimentos. Rale 3 a 4 colheres de sopa da cebola diretamente no processador de alimentos para que o suco caia nos tomates.
Adicione o açúcar, manjericão, alho e uma garoa liberal de EVOO (cerca de 1 colher de sopa) e tempere com sal marinho e pimenta. Whizz a mistura até que seja purificado, em seguida, transferi-lo para uma panela pequena. Leve para ferver em fogo médio-baixo e cozinhe de 20 a 30 minutos. (Se você não estiver servindo o molho imediatamente, deixe esfriar e leve à geladeira. Quaisquer sobras são deliciosas em espaguete com manteiga e queijo para uma ceia mais simples outra noite. Ele também congela bem se você quiser fazer um lote duplo ou triplo.) Enxágue o processador de alimentos e retorne a tigela à base. Para a pasta chile: pique finamente os pimentões (retire as sementes se quiser refrear um pouco o fogo).
Polvilhe um pouco de sal marinho sobre os pimentões na tábua de cortar e amasse o alho para formar uma pasta.
Misture com a harissa em um pequeno recipiente. Cubra e guarde na geladeira. Para o pesto: torrar levemente os pinhões em uma frigideira pequena.
Deixe esfriar completamente.
Combine os pinhões, manjericão, salsa, EVOO, queijo e alho no processador de alimentos. Tempere com sal, pimenta e algumas grelhas de noz-moscada. Pulse até que a mistura esteja bem misturada e transfira para um pequeno recipiente. Cubra e guarde na geladeira. (O pesto congela bem, então dobre ou Triplique o lote, se quiser.) Para servir, leve os molhos à temperatura ambiente. Reserve um terço do chile para outros usos. Leve uma panela com água e sal para ferver e cozinhe o espaguete até ficar al dente. Reserve 1 xícara de líquido para cozinhar e escorra o macarrão. Enquanto isso, reaqueça o molho de tomate em uma panela pequena em fogo médio-baixo.
Coloque o macarrão em uma tigela, polvilhe com a água de cozimento reservada e misture todo o molho de tomate e metade do pesto.
Regue com EVOO e adicione 1 colher de sopa do molho Chileno de cada vez, ajustando-o ao seu nível de calor preferido. Misture vigorosamente para combinar.
Sirva com muito queijo e a pasta restante do chile e o molho pesto para mexer ao gosto de cada pessoa. Termine com outro chuvisco de EVOO.