Enchiladas de frango, batata e cenoura com molho Ancho-Guajillo Chile

Name: Enchiladas de frango, batata e cenoura com molho Ancho-Guajillo Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 6 camarão e veias Molho Chileno Ancho-Guajillo; 3 cenouras, descascadas, cortadas em cubos; 6 coxas de frango com pele e ossos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (sobre) óleo de milho; 12 6-inchs Tortilhas de milho de 5 a 6 polegadas de diâmetro; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira crema mexicana * ou creme azedo; 6 dentes de alho, cortados ao meio; 3 jalapeño chiles em conserva, reduzido pela metade; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível fresco queso desintegrado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível rabanetes em fatias finas; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente batatas de pele vermelha; 12 folhas de alface romana; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath sal marinho fino; 1 Cebola Amarela Média Picada bacon defumado em cubos grossos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca fatiada

As Enchiladas de frango, batata e cenoura com molho Chileno Ancho-Guajillo podem ser apenas o Mexicano receita que você está procurando. Para $1.94 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 29g de proteína, 32G de gordura, e um total de 599 calorias. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de molho Chileno ancho-guajillo, cenoura, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Funciona bem como um prato principal bastante barato. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Tentar Meat Lite: Enchiladas de batata doce e frango com molho Chileno, Jantar esta noite: Salada De Batata Doce com cebola caramelizada e molho Guajillo Chile, e Molho Chileno Vermelho Enchiladas De Frango para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve os primeiros 5 ingredientes para ferver em uma panela grande. Reduza o fogo; cozinhe delicadamente até que o frango esteja cozido, cerca de 30 minutos. Esfrie o frango em caldo 30 minutos, depois transfira o frango para a tigela e deixe esfriar completamente (reserve o caldo para outro uso).

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Caldo

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

Cozinhe as cenouras em uma panela com água fervente com sal até ficarem crocantes, cerca de 6 minutos. Usando escumadeira, transfira as cenouras para outra tigela.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Agua

Equipamento que você usará

Escumadeira

Tigela

Pote

Adicione as batatas à mesma panela e deixe ferver até ficarem macias, cerca de 35 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Pote

Dreno. Esfrie as batatas, descasque e corte em cubos de 3/4 de polegada; adicione à tigela com cenouras.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cenoura

Equipamento que você usará

Tigela

Pré-aqueça o forno a 200 ° F. Leve o molho Chileno Ancho-Guajillo para ferver em uma panela grande. Reduza o fogo para baixo e mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Guajillo

Molho

Equipamento que você usará

Panela

Forno

Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 1/2 xícara de molho Chileno quente em uma tigela média. Mergulhe os pedaços de frango no molho para revestir, permitindo que o excesso escorra de volta para a tigela.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Frango

Pimenta

Mergulho

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione os pedaços de frango à frigideira e frite até aquecer, cerca de 5 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Frango

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o frango para a assadeira com aro e mantenha aquecido no forno.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Despeje 1/4 xícara de óleo na mesma frigideira; aqueça em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as batatas e as cenouras; refogue até aquecer, cerca de 6 minutos. Usando escumadeira, transfira batatas e cenouras para uma assadeira de 13x9x2 polegadas. Tempere com sal. Mantenha quente no forno.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cenoura

Sal

Equipamento que você usará

Escumadeira

Cozimento

Forno

Aqueça 1/2 xícara de óleo na mesma frigideira em fogo médio. Mergulhe rapidamente 1 tortilha em molho quente de chile para revestir e, em seguida, deslize cuidadosamente a tortilha em óleo quente (a mistura espirrará). Cozinhe 10 segundos por lado. Usando pinças, transfira a tortilha para a assadeira; dobre a tortilha ao meio. Mantenha quente no forno. Repetir.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Pimenta

Mergulho

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Frigideira

Pinca

Forno

Coloque 2 tortilhas em cada prato. Cubra com um pouco de molho quente de chile, depois batatas e cenouras.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Batata

Cenoura

Pimenta

Molho

Polvilhe com queijo, cebola fatiada, rabanetes e jalapeños; cubra com crema. Disponha 2 folhas de alface ao lado.

Ingredientes que você precisará

Folha De Alface

Rabanete

Queijo

Crema Mexicana

Cebola

Coloque o frango em cima da alface e sirva.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Alface

* Creme Mexicano cultivado com um sabor ligeiramente noz e consistência de creme azedo fino.

Ingredientes que você precisará

Crema Mexicana

Creme

Equipamento

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Molho Chileno Ancho-Guajillo 3

cenouras, descascadas, cortadas em cubos 6

coxas de frango com pele e ossos 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

(sobre) óleo de milho 126-inchs

Tortilhas de milho de 5 a 6 polegadas de diâmetro 62 colheres de chá de pimenta moída grosseira

crema mexicana * ou creme azedo 6

dentes de alho, cortados ao meio 3

jalapeño chiles em conserva, reduzido pela metade 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

fresco queso desintegrado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

rabanetes em fatias finas 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

batatas de pele vermelha 12

folhas de alface romana 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sal marinho fino 1Cebola Amarela Média Picada

bacon defumado em cubos grossos 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola branca fatiada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 39 dólares por garrafa.