Enchiladas Vermelhas Com Queso Añejo

Name: Enchiladas Vermelhas Com Queso Añejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco óleo de canola, mais para fritar; 8 chiles secos do Novo México, com caule e sem sementes; 28 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Chocolate mexicano, mais ou menos picado; 12 tortilhas de milho; 1 alho; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath canela em pó; 4 camarão e veias batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath orégano seco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queso añejo, ralado; 4 bolachas Salinas; 1 pequeno cebola amarela, picada

A receita Enchiladas vermelhas com Queso Añejo poderia satisfazer seu desejo mexicano em torno de 45 minutos. Uma porção contém 592 calorias, 21g de proteína, e 31g de gordura. Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $2.81 por porção. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Esta receita de Serious Eats tem 1 fãs. Uma mistura de sal kosher, canela em pó, tortilhas de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Enchiladas De Porco Queso, Anejo Rum Punch, e Seared Queso Fresco E Queso Panela Com Coentro Mojo.

Instrucao

Coloque uma frigideira grande de ferro fundido de 12 polegadas em fogo alto.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os chiles e cozinhe, virando com frequência, até que estejam torrados, de três a cinco minutos. Quando feito, transfira para um liquidificador junto com o chocolate, orégano, canela, bolachas, alho, dente e 1 1/2 xícaras de água fervente. Certifique-se de que os chiles estão submersos e deixe descansar por cinco minutos. Misture até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

2 Litros De Sorvete De Hortelã-pimenta Amolecido

Papel De Arroz

Para Encadernação

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje a mistura através de uma peneira fina em uma tigela de tamanho médio.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Despeje uma colher de sopa do óleo em uma panela de dois quartos e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo começar a brilhar, despeje o molho Chileno. Cozinhe, mexendo sempre, até que tenha reduzido a um molho grosso, três a seis minutos. Tempere a gosto com sal. Desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Em uma tigela de tamanho médio, misture o queso añejo e a cebola amarela picada.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Despeje óleo suficiente em um grande forno holandês para subir cerca de duas polegadas nas laterais. Gire o fogo para médio-alto e leve a uma temperatura de 350—F. Usando um par de pinças, pegue uma tortilha e mergulhe no óleo, movendo-o constantemente, até que ele tenha inchado, mas ainda não esteja crocante, cerca de 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Tira De Casca De Limão

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire e reserve para esfriar. Repita o processo com as tortilhas restantes.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Mergulhe cada tortilha no molho, para que cada uma fique completamente revestida. Em seguida, encha cada um com cerca de três colheres de sopa da mistura de queijo e cebola.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Tira De Casca De Limão

Enrole - os como charutos e sirva com mais queijo e cebola picada polvilhada por cima.

Ingredientes que você precisará

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Folhas De Salsa Fresca Rasgadas

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

óleo de canola, mais para fritar 8

chiles secos do Novo México, com caule e sem sementes 28pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Chocolate mexicano, mais ou menos picado 12

tortilhas de milho 1

alho 0Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 4camarão e veias

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1Pedaços de toffee de barra de Heath

orégano seco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

queso añejo, ralado 4

bolachas Salinas 1pequeno

cebola amarela, picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você pode experimentar é Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 21 Dólares.