Enchiladas Vermelhas Com Queso Añejo

Name: Enchiladas Vermelhas Com Queso Añejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado óleo de canola, mais para fritar; 8 chiles secos do Novo México, com caule e sem sementes; 28 pimenta habenero Chocolate mexicano, mais ou menos picado; 12 tortilhas de milho; 1 alho; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) canela em pó; 4 um pouco de abobrinha picada batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) orégano seco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queso añejo, ralado; 4 bolachas Salinas; 1 pequeno cebola amarela, picada

A receita Enchiladas vermelhas com Queso Añejo poderia satisfazer seu desejo mexicano em torno de 45 minutos. Uma porção contém 592 calorias, 21g de proteína, e 31g de gordura. Esta receita sem laticínios serve 4 e custos $2.81 por porção. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Esta receita de Serious Eats tem 1 fãs. Uma mistura de sal kosher, canela em pó, tortilhas de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o óleo de canolan você poderia seguir este curso principal com o Nabos De Cereja E Damasco como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 51%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Enchiladas De Porco Queso, Anejo Rum Punch, e Seared Queso Fresco E Queso Panela Com Coentro Mojo.

Instrucao

Coloque uma frigideira grande de ferro fundido de 12 polegadas em fogo alto.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os chiles e cozinhe, virando com frequência, até que estejam torrados, de três a cinco minutos. Quando feito, transfira para um liquidificador junto com o chocolate, orégano, canela, bolachas, alho, dente e 1 1/2 xícaras de água fervente. Certifique-se de que os chiles estão submersos e deixe descansar por cinco minutos. Misture até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

Para Encadernação

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Xícara De Alho Picado

Alho Goya®

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje a mistura através de uma peneira fina em uma tigela de tamanho médio.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Despeje uma colher de sopa do óleo em uma panela de dois quartos e leve ao fogo médio-alto. Quando o óleo começar a brilhar, despeje o molho Chileno. Cozinhe, mexendo sempre, até que tenha reduzido a um molho grosso, três a seis minutos. Tempere a gosto com sal. Desligue o fogo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Em uma tigela de tamanho médio, misture o queso añejo e a cebola amarela picada.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Despeje óleo suficiente em um grande forno holandês para subir cerca de duas polegadas nas laterais. Gire o fogo para médio-alto e leve a uma temperatura de 350—F. Usando um par de pinças, pegue uma tortilha e mergulhe no óleo, movendo-o constantemente, até que ele tenha inchado, mas ainda não esteja crocante, cerca de 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Biscoitos Variados Ou Chips De Pita

Afinar-

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire e reserve para esfriar. Repita o processo com as tortilhas restantes.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Mergulhe cada tortilha no molho, para que cada uma fique completamente revestida. Em seguida, encha cada um com cerca de três colheres de sopa da mistura de queijo e cebola.

Ingredientes que você precisará

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Biscoitos Variados Ou Chips De Pita

Enrole - os como charutos e sirva com mais queijo e cebola picada polvilhada por cima.

Ingredientes que você precisará

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Cevada Perolada Branca

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

óleo de canola, mais para fritar 8

chiles secos do Novo México, com caule e sem sementes 28pimenta habenero

Chocolate mexicano, mais ou menos picado 12

tortilhas de milho 1

alho 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

canela em pó 4um pouco de abobrinha picada

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

queso añejo, ralado 4

bolachas Salinas 1pequeno

cebola amarela, picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você pode experimentar é Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 21 Dólares.