Ensopado de bacalhau Português (Bacalao ou Bacalhoada)

O ensopado de bacalhau Português (Bacalao ou bacalhau) pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receitas do prato principal. Esta receita faz 6 porções com 680 calorias, 55g de proteína, e 36g de gordura um. Para $2.95 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian dieta. Esta receita é apreciada por 388 foodies e cozinheiros. É perfeito para Inverno. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Esta receita de receitas simples requer filetes de bacalhau, ovos, azeitonas e cebolas vidalianas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Receitas semelhantes incluem Bacalhau (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) Guisado, Bacalhau (bacalao) com batatas sobre arroz, e Bacalhau (Bacalao) com batatas sobre arroz.

Instrucao

Mergulhe o bacalhau em água: o bacalhau normalmente vem em filetes secos, já desossados e esfolados, ou vem inteiro. Os filés precisam ser enxaguados, depois embebidos em água e mantidos refrigerados, por 24 horas, com uma ou duas trocas de água.

Ingredientes que você precisará

Bacalhau

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Se você estiver usando um peixe inteiro, não preparado filetes, ele precisa ser embebido em água por até 48 horas, também com várias mudanças de água, e os ossos e a pele removidos e descartados após a imersão.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Cozinhe o bacalhau em leite e / ou água: coloque o bacalhau em uma panela.

Ingredientes que você precisará

Bacalhau

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Bananas, Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione bastante leite, água ou uma mistura de leite e água para apenas cobrir. Leve a mistura para ferver.

Ingredientes que você precisará

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Bananas, Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada De Espessura

Deixe ferver por alguns minutos.

Retire o peixe e reserve.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Batatas Parboil e fatia: Parboil as batatas por 20 minutos (você pode cozinhá-las na água que costumava cozinhar o peixe, se quiser). Corte as batatas em rodelas grossas de 1/4 de polegada.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Doce De Polvo Brite

Caçarola de camada com cebola, batata, bacalhau, azeite, pimenta e, em seguida, cubra com ovos cozidos e azeitonas: em uma grande caçarola de pirex ou forno holandês (use forno holandês se estiver fazendo no fogão), cubra generosamente o fundo da panela com azeite.

Ingredientes que você precisará

Pães Doces De Bezerro

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacalhau

Massa De Pão De Milho

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Costeletas De Lombo De Porco Desossadas, Cortadas Em Pedaços De 5 Cm

Equipamento que você usará

Coberturas, Opcional

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque uma camada de anéis de cebola sobre o fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque uma camada de batatas fatiadas sobre as cebolas.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Quebrando o bacalhau com os dedos, coloque pedaços de bacalhau em uma camada sobre as batatas. Prove o peixe por salinidade. Depois de um dia de imersão e cozimento adicional, deve haver apenas uma pitada de salinidade no peixe. Se a maior parte do sal foi embebida fora do peixe, e o peixe não gosto de todo salgado, você pode precisar polvilhar um pouco de sal de volta para o peixe como você colocar as camadas para baixo.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacalhau

Doce De Polvo Brite

Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Despeje generosamente um pouco de azeite sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Doce De Polvo Brite

Polvilhe com pimenta preta ralada na hora.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Repita com outra camada de cebola, batata, peixe, azeite, pimenta (e mais sal, se necessário).

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Costeletas De Lombo De Porco Desossadas, Cortadas Em Pedaços De 5 Cm

Doce De Polvo Brite

Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Em seguida, termine com camadas de cebola, batata, mais azeite, ovos cozidos fatiados e azeitonas.

Ingredientes que você precisará

Pães Doces De Bezerro

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Massa De Pão De Milho

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Coloque no fogão em fogo médio e cozinhe, coberto, por 30 minutos. Ou aqueça um forno a 177° e cozinhe, coberto, por 30-40 minutos, ou até que tudo esteja completamente.

Equipamento que você usará

Queijo Cheddar Desnatado

Sirva com lados de arroz e salada.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Coberturas, Opcional

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Queijo Cheddar Desnatado

Ingredientes

Dose:

454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de bacalhau, de preferência sem pele e desossados 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite virgem extra de boa qualidade 2grande

cebolas amarelas ou doces Vidalia, fatiadas 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

batatas cerosas (Yukon Gold funcionam muito bem), descascadas 4

ovos, cozidos e fatiados 40

Sobre azeitonas pretas sem caroço (usei azeitonas Kalamata, também posso usar azeitonas verdes)1para cada um.

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Bacalhau no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Menage A Trois Limelight Pinot Grigio com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 11 dólares por garrafa.