Espetos De Cordeiro e Figo grelhados com esmalte de menta e pimenta e berinjela grelhada

Name: Espetos De Cordeiro e Figo grelhados com esmalte de menta e pimenta e berinjela grelhada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível geléia de damasco; 2 berinjelas, com casca, cortadas em fatias de 1 polegada de espessura; 12 figos frescos, cortados pela metade verticalmente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível hortelã fresca, picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham dentes médios de alho, picados (cerca de; 1 2 colheres de chá de alho em pó pimenta preta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 Quilograma perna desossada de cordeiro, gordura aparada, cortada em cubos de 1 polegada; 1 2 colheres de chá de alho em pó raspas de limão finamente raladas (de cerca de 1 limão); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 1 2 colheres de chá de alho em pó Cebola espanhola, cortada em cubos de 1 polegada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 1 2 colheres de chá de alho em pó sementes inteiras de coentro; 1 2 colheres de chá de alho em pó sementes inteiras de cominho

Espetos De Cordeiro e Figo grelhados com esmalte de hortelã-pimenta e berinjela grelhada podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 399 calorias, 32g de proteína, e 17g de gordura. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 6 e custos $4.96 por porção. É perfeito para O Quarto De Julho. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Se você tem sementes de cominho, perna de cordeiro, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Espetos De Cordeiro e Figo grelhados com esmalte de pimenta menta, Cordeiro Grelhado Com Berinjela, Hortelã E Queijo Feta, e Espetos De Cordeiro de Curry indiano com Chutney de nectarina grelhado com hortelã com Pita.

Instrucao

Faça esmalte de hortelã-pimenta

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Esmalte

Hortela

Em uma panela pequena em fogo moderado, misture a geléia, o vinagre, os flocos de pimenta vermelha e as raspas de limão. Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Raspas De Limão

Vinagre

Compota

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e deixe esfriar 5 minutos. Misture a hortelã e reserve.

Ingredientes que você precisará

Hortela

Prepare grelha para cozinhar

Equipamento que você usará

Grill

Se estiver usando grelha a carvão, abra as aberturas na parte inferior e, em seguida, leve o carvão. O fogo do carvão vegetal é médio-quente quando você pode segurar sua mão 5 polegadas acima da cremalheira por 4 a 5 segundos. Se estiver usando grelha a gás, pré-aqueça os queimadores no Alto com o capô fechado por 10 minutos e, em seguida, diminua para moderadamente alto.

Equipamento que você usará

Grill

Prep lamb

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Em moinho de especiarias elétrico ou moedor de café limpo, misture sementes de cominho e coentro. Pulse várias vezes para moer grosseiramente. Em uma tigela grande, misture cordeiro, figos e azeite.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

Azeite

Cafe

Cominho

Figo

Cordeiro

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione o alho, o cominho moído e o coentro, o sal e a pimenta e misture delicadamente para combinar. Passe os cubos de cordeiro e os figos nos espetos.

Ingredientes que você precisará

Cominho à Terra

Carne Ensopada Cordeiro

Coentro

Alho

Pimenta

Figo

Sal

Equipamento que você usará

Espeto

Preparação de berinjela

Ingredientes que você precisará

Beringela

Disponha as fatias de berinjela em uma travessa. Esfregue cada fatia dos dois lados com óleo e polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Beringela

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Grelhe cordeiro e berinjela

Ingredientes que você precisará

Beringela

Cordeiro

Equipamento que você usará

Grill

Disponha espetos e berinjela na grelha. Cozinhe a berinjela, virando uma vez, até que as fatias estejam douradas e úmidas, cerca de 3 a 4 minutos por lado. Cozinhe o cordeiro para um pouco menos do que o cozimento desejado (os cubos continuarão a cozinhar depois de serem removidos da grelha), virando uma vez e escovando com esmalte durante os últimos 30 segundos de grelhar de cada lado, cerca de 4 minutos por lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Esmalte

Cordeiro

Equipamento que você usará

Espeto

Grill

Disponha as fatias de berinjela em uma travessa, cubra com espetos e sirva.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Espeto