Filé Mignon com molho de alecrim e cogumelo

Name: Filé Mignon com molho de alecrim e cogumelo
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. filet mignon steaks; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada farinha para todos os fins; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada folhas frescas picadas de alecrim; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne com baixo teor de sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho Marsala seco; 142 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. copos (sobre cogumelos variados, como cremini, shiitake e button, picados grosseiramente; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora, mais a casca (opcional); 4 pequeno grandes ou chalotas, picadas; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada manteiga sem sal, à temperatura ambiente

Filé Mignon com molho de alecrim e cogumelos pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $5,38 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 51G de gordura, e um total de 631 calorias. 19 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 47 minutos. Vá até a loja e pegue bifes de filé mignon, sal e pimenta kosher, vinho marsala e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Essa pontuação é sólida. Tentar Filé Mignon Com Creme De Rábano Em Biscoitos De Alecrim, Filé Mignon com molho de cogumelos, e Filé Mignon com cogumelo Trufado Ragoût para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Bife: coloque uma grelha no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Pulverize uma pequena assadeira com óleo vegetal spray de cozinha. Reservar. Tempere os bifes com sal e pimenta, a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Em Fatias Finas, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Pepperoncini, Para Guarnecer

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Camarão Salteado, Descascado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Adicione os bifes e doure por todos os lados, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Transfira para a assadeira preparada e leve ao forno por 10 minutos para cozimento médio-raro.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Deixe os bifes descansarem por 5 minutos em uma tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento que você usará

Tabua

Molho: na mesma frigideira usada para o bife, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as chalotas e os cogumelos e tempere com sal e pimenta, a gosto. Cozinhe até que as chalotas estejam macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Creme De Leite Fresco Adicional

Adicione o vinho e raspe os pedaços marrons que se agarram ao fundo da panela com uma colher de pau. Cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o caldo de carne e o alecrim.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Camarão Salteado, Descascado

Bata a farinha até ficar homogêneo. Leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que metade do líquido tenha evaporado e o molho tenha engrossado ligeiramente, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)