Filé Mignon com molho de alecrim e cogumelo

Name: Filé Mignon com molho de alecrim e cogumelo
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 pimenta habenero filet mignon steaks; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas picadas de alecrim; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne com baixo teor de sódio; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho Marsala seco; 142 pimenta habenero copos (sobre cogumelos variados, como cremini, shiitake e button, picados grosseiramente; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 4 pequeno grandes ou chalotas, picadas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, à temperatura ambiente

Filé Mignon com molho de alecrim e cogumelos pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4 e custa US $5,38 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 24g de proteína, 51G de gordura, e um total de 631 calorias. 19 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 47 minutos. Vá até a loja e pegue bifes de filé mignon, sal e pimenta kosher, vinho marsala e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 52%. Essa pontuação é sólida. Tentar Filé Mignon Com Creme De Rábano Em Biscoitos De Alecrim, Filé Mignon com molho de cogumelos, e Filé Mignon com cogumelo Trufado Ragoût para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Bife: coloque uma grelha no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Pulverize uma pequena assadeira com óleo vegetal spray de cozinha. Reservar. Tempere os bifes com sal e pimenta, a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Em Fatias Finas, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Afinar-

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Tomate Fatiado, Opcional

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Adicione os bifes e doure por todos os lados, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Transfira para a assadeira preparada e leve ao forno por 10 minutos para cozimento médio-raro.

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Deixe os bifes descansarem por 5 minutos em uma tábua de cortar.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Tabua

Molho: na mesma frigideira usada para o bife, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as chalotas e os cogumelos e tempere com sal e pimenta, a gosto. Cozinhe até que as chalotas estejam macias, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Xícara De Chalotas Picadas

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione o vinho e raspe os pedaços marrons que se agarram ao fundo da panela com uma colher de pau. Cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 2 minutos. Junte o caldo de carne e o alecrim.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Tomate Fatiado, Opcional

Bata a farinha até ficar homogêneo. Leve a mistura para ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que metade do líquido tenha evaporado e o molho tenha engrossado ligeiramente, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão