Folhas de uva
Se você tiver aproximadamente 2 horas e 20 minutos para ficar na cozinha, as Folhas de Uva podem ser uma receita espetacular sem glúten para experimentar. Por US$ 1,59 a porção, esta receita cobre 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Este hor d'oeuvre tem 579 calorias, 23g de proteína e 43g de gordura por porção. Esta receita serve 15 pessoas. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Esta receita da Foodnetwork requer sal, carne moída, cebola e pimenta moída. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 42%, o que é bom. Receitas semelhantes são Folhas de Uva, Folhas de Uva Recheadas e Folhas de Uva Recheadas.
Instrucao
Veja como fazer esta receita.
Misture a carne moída e a carne de porco moída.
Adicione o arroz, o endro, as duas cebolas, o alho em pó, o sal e a pimenta e misture.
Faça um purê derretendo primeiro um pouco de manteiga em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione bastante azeite e purê de tomate até que o molho fique com a cor laranja-avermelhada. Mexa em fogo médio, mas não deixe ferver.
Adicione purê suficiente à carne para que fique úmida, mas não como uma sopa.
Deixe esfriar, cerca de 20 minutos.
Cubra o fundo de uma panela grande com uma camada de folhas de uva. Retire o caule das folhas restantes e coloque-as com as veias voltadas para cima na superfície de trabalho.
Coloque cerca de 90 gramas de recheio de carne em cada folha e enrole-as. Depois de enrolar todas as folhas de uva, empilhe-as em um padrão circular na assadeira.
Adicione um pouco de suco de limão, um pouco de azeite e água suficiente para cobrir apenas o topo da última pilha. Cubra e deixe ferver por cerca de uma hora.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
Espumante e Espumante Rosé são ótimas opções para antepastos. Se você estiver servindo uma seleção de aperitivos, não há como errar com eles. Ambos são muito amigos da comida e complementam uma variedade de sabores. Você poderia tentar Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 23 dólares por garrafa.
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Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Vermelho rubi intenso com aromas agradáveis, persistentes e frutados. Seco mas frutado ao mesmo tempo. Macio e fresco no paladar.