Frango Piccata

Name: Frango Piccata
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Rúcula do bebê para enfeitar; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) alcaparras, drenadas e enxaguadas; 113 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Libra frango scaloppini (sobre cada); 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) farinha para todos os fins, dividida; 2 (inverno) salsa fresca picada, mais mais para enfeitar; 2 dentes de alho finamente picados; 1 Raspas finamente raladas e suco de limão, raspas reservadas para enfeite opcional, cerca de 2 colheres de sopa de suco; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 (pode ser ou desnatado) azeite extra virgem; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Massa de cabelo de anjo de trigo integral ou batatas assadas, para servir; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga; 1 1 libra de abobrinha, vinagre de vinho branco

Uma porção deste prato contém aproximadamente 7g de proteína, 10g de gordura, e um total de 132 calorias. Esta receita serve 4. Para 74 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 100 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 37 minutos. Uma mistura de caldo de galinha, suco de limão, farinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 27%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Frango Piccata, Frango Piccata, e Frango Piccata.

Instrucao

Tempere o frango com sal e pimenta e polvilhe com 1 colher de sopa de farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Cozinha Profissional Lorann®

Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto até ficar muito quente; cozinhe as costeletas até ficarem opacas, 1 A 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira as costeletas para um prato. (Reserve a frigideira.) Reduza o fogo sob a frigideira para médio.

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a colher de chá restante de óleo e alho à mesma frigideira; cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Misture o caldo, o suco de limão e 1 colher de chá de farinha e adicione à panela. Cozinhe o molho até reduzir e engrossar, 2 a 3 minutos. Junte o vinagre, a salsa e as alcaparras. Gire na manteiga até que o molho fique brilhante e ligeiramente engrossado.

Ingredientes que você precisará

1 Chalota Ralada Ou Picada

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Cozinha Profissional Lorann®

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Sirva o frango com o molho. Misture a rúcula e as raspas de limão raladas na hora com um leve fio de azeite; tempere a gosto com sal e pimenta, espalhe sobre o frango.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Prata Incomparável