Frigideira frito Mac e queijo de Zingerman's Roadhouse
Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamentos, então experimente o Mac e o queijo frito na frigideira do Roadhouse de Zingerman. Esta receita faz 4 porções com 390 calorias, 11g de proteína, e 16g de gordura um. Para 43 centavos por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de folha de louro, manteiga, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 182 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Essa pontuação é sólida. Tentar Roadhouse Mac e queijo, O melhor Vegan Mac N ' Cheese, e Mac Vegan e queijo para receitas semelhantes.
Instrucao
Leve uma panela com água e sal para ferver em fogo alto. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Escorra o macarrão, passe-o em água fria e devolva-o à panela.
Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo.
Adicione a cebola e a folha de louro e cozinhe, mexendo sempre, por 3 a 5 minutos, ou até que a cebola amoleça. Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto, ou até que a mistura fique ligeiramente bege, borbulhante e pareça ter crescido em volume. Aumente o fogo para médio e bata lentamente o leite morno e o creme. Deixe ferver, mexendo com frequência. Reduza o fogo para baixo, junte a mostarda e cozinhe o molho por 2 minutos.
Adicione o queijo ao molho por 1/2 xícara, mexendo até que o queijo derreta antes de fazer outra adição.
Retire e descarte a folha de louro.
Despeje o molho sobre o macarrão e mexa bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto até que esteja muito quente.
Adicione o azeite, girando para revestir.
Adicione o macarrão e deixe cozinhar por 3 minutos, ou até formar uma crosta. Raspe o fundo da crosta com uma colher de metal e cozinhe por mais 3 minutos. Não mexa com frequência. Cozinhe até cerca de 15 a 20 por cento da mistura é marrom dourado.