Fígado de galinha pâté com maçãs envidraçadas de bordo

Fígado de galinha pâté com maçãs envidraçadas de bordo
Esta receita serve 12 e custa 52 centavos por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e primal tem 142 calorias, 7g de proteína, e 10g de gordura por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 5 minutos. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Se você tem sal marinho, sal kosher, chalotas e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 57%. Esta pontuação é boa. Tentar Cenouras e maçãs envidraçadas de bordo, Panquecas de aveia com maçãs assadas com vidro de bordo, e Lombo de porco assado e maçãs envidraçadas de bordo para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Derreta 2 colheres de sopa da manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto.
Ingredientes que você precisará
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Equipamento que você usará
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
2
Adicione as chalotas e mexa-as para que fiquem bem revestidas. Vire o fogo para médio e cubra a panela, deixando-os cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois que as chalotas ficarem transluscentes, adicione o alho e mexa.Despeje lentamente o creme na panela e mexa a mistura. Cubra a panela e deixe a mistura cozinhar mais 5 minutos.
Ingredientes que você precisará
2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco
Alho Goya®Alho Goya®
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
3
Retire a panela do fogo e retire a tampa.
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
4
Adicione o restante da manteiga mexendo para derreter e incorpore-a à mistura.Coloque todos os fígados crus no liquidificador, adicione o vinho branco e a mistura de creme quente, o sal e um pouco de pimenta. Misture até ficar completamente liso. Raspe os lados enquanto trabalha para garantir uma boa textura cremosa.Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Leve uma chaleira de água para ferver.
Ingredientes que você precisará
Peitos De Faisão Se )Peitos De Faisão Se )
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De EspessuraNabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
42 Alcaçuz De Fio Vermelho42 Alcaçuz De Fio Vermelho
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
5
Coloque 4 tigelas ou ramequins do tamanho de 1 xícara à prova de forno em uma assadeira funda. Eles não devem tocar. Usando um filtro para a textura mais suave possível, coe a mistura de fígado de frango em cada tigela, dividindo a mistura uniformemente.Cubra cada tigela com papel alumínio e coloque a assadeira na grelha do meio do forno.
Ingredientes que você precisará
Fígado De GalinhaFígado De Galinha
Equipamento que você usará
1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido
1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas
Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De FrangoCom Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
6
Despeje água fervente suficiente na assadeira para chegar até a metade dos lados dos ramequins. Deslize suavemente o rack de volta para o forno e cozinhe por cerca de 40 minutos. Quando cozido, retire a panela do forno e deixe esfriar completamente antes de descobrir os ramekins. Depois de esfriar, transfira o pâté coberto para a geladeira para esfriar.Pouco antes de servir, derreta a colher de sopa final de manteiga em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio.
Ingredientes que você precisará
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
Equipamento que você usará
1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido1-1/2 Litros De Sorvete De Biscoito E Creme, Amolecido
1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
7
Adicione as maçãs em uma camada. Cozinhe-os, sem perturbações até dourar de um lado 3-5 minutos. Vire as maçãs e adicione a calda e cozinhe mais um minuto ou dois. As maçãs devem ser macias, mas não moles.
Ingredientes que você precisará
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
3 Morangos Congelados Sem Açúcar3 Morangos Congelados Sem Açúcar
8
Transfira as maçãs para um prato de servir e despeje qualquer líquido remaing sobre elas.
Ingredientes que você precisará
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
9
Polvilhe-os com sal marinho e sirva ao lado do pâté e um pouco de pão crocante.
Ingredientes que você precisará
Tblsp. Azeite Grego ImportadoTblsp. Azeite Grego Importado
Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A GostoQueijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto
DificuldadeNormal
Pronto Em5 m.
Dose12
Pontuação De Saúde15
DietaPrimal
Tipos De PratosAcompanhamentos
Revista