Goan Duck Vindaloo em molho de Caiena quente e azedo

Name: Goan Duck Vindaloo em molho de Caiena quente e azedo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 (pode ser ou desnatado) pimenta preta; 2 (pode ser ou desnatado) 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) sem pele, desossado peito de pato metades; 1 (pode ser ou desnatado) sementes de feno-grego; 2 (pode ser ou desnatado) gengibre fresco descascado picado; 2 (pode ser ou desnatado) alho fresco picado; 1 (pode ser ou desnatado) canela em pó; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) coentro moído; 1 1 libra de abobrinha, pimenta vermelha moída; 1 1 libra de abobrinha, açafrão moído; 2 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 (pode ser ou desnatado) para temperar carne; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola fresca picada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) batatas vermelhas, cortadas em pedaços de 1 polegada; 1 1 libra de abobrinha, Alcaçuz amarelo e verde; 3 (inverno) Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 1 1 libra de abobrinha, 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas); 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de vinho branco

Goan Pato Vindaloo em molho de Caiena quente e azedo é um sem glúten e sem laticínios prato. Uma porção contém 287 calorias, 33g de proteína, e 8G de gordura. Esta receita serve 6. Para $4.89 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Esta receita é típica da culinária indiana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Uma mistura de pasta de tomate, alho, sementes de feno-grego e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Essa pontuação é sólida. Tentar Vindaloo (carne de porco quente e azeda ao estilo Goano), Pato em molho Vindaloo, e vindaloo cogumelo , como fazer vindaloo cogumelo goan para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine os primeiros 4 ingredientes em um moedor de especiarias; processe até ficar em pó.

Coloque em uma tigela pequena; misture o gengibre, o alho, a pimenta vermelha e a canela.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Canela

Alho

Gengibre

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione o vinagre, mexendo até combinar.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Coloque a mistura de vinagre e o pato em um saco plástico grande com zíper; selar. Marinar na geladeira 4 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Vinagre

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola e refogue por 6 minutos ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione coentro e açafrão; refogue 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Coentro

Acafrao

Adicione o pato à panela; cozinhe 3 minutos de cada lado. Junte a água, a pasta de tomate, o sal e as batatas e deixe ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o pato esteja pronto e as batatas estejam macias.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Batata

Agua

Pato Inteiro

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo.

Retire o pato da panela; corte o pato diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de largura.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o açúcar à panela; mexa para combinar. Retorne o pato à panela; mexa para combinar.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Frigideira

Equipamento

Tigela

Sacos Ziploc

Frigideira

Ingredientes

Dose:

1(pode ser ou desnatado)

pimenta preta 2(pode ser ou desnatado)

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

sem pele, desossado peito de pato metades 1(pode ser ou desnatado)

sementes de feno-grego 2(pode ser ou desnatado)

gengibre fresco descascado picado 2(pode ser ou desnatado)

alho fresco picado 1(pode ser ou desnatado)

canela em pó 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

coentro moído 11 libra de abobrinha,

pimenta vermelha moída 11 libra de abobrinha,

açafrão moído 2(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 2(pode ser ou desnatado)

para temperar carne 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola fresca picada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

batatas vermelhas, cortadas em pedaços de 1 polegada 11 libra de abobrinha,

Alcaçuz amarelo e verde 3(inverno)

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 11 libra de abobrinha,

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de vinho branco

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são minhas principais opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O ensaio Chenin Blanc Blend com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.