Gravad Laks (Também Conhecido Como Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks)

A receita Gravad Laks (também conhecido como Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks) pode satisfazer seu desejo escandinavo em aproximadamente 48 horas e 10 minutos. Esta receita faz 8 porções com 84 calorias, 11g de proteína, e 4G de gordura um. Para $1.3 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de vinho, filé de salmão, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são River Cottage Gravad Max (cavala Gravlax), Gravad Lax, e Molho de molho com mostarda e endro.

Ingredientes

Dose:

8Ruibarbo picado fresco ou congelado

endro fresco (muito)1(pode ser ou desnatado)

pimenta moída fresca 3(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de salmão (pele, uma peça)11 libra de abobrinha,

Alcaçuz amarelo e verde 3(pode ser ou desnatado)

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. A Vinícola Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 27 dólares por garrafa.