Guisado colombiano de frango, milho e batata

Frango Colombiano, milho e ensopado de batata podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 8 porções com 515 calorias, 27g de proteína, e 29g de gordura um. Para $2.44 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Outono será ainda mais especial com esta receita. Se você tiver batatas Yukon gold, guascas, caldo de galinha e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Tentar Guisado colombiano de frango, milho e batata, Guisado colombiano de frango, milho e batata: Ajiaco, e Frango Colombiano, Guisado De Milho E Batata {Ajiaco} para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o frango em uma panela de 6 a 8 litros e adicione água, caldo, cebola, guascas e 1 1/2 colher de chá de sal. Deixe ferver, desnatando a espuma, depois reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que o frango esteja cozido, 30 a 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Caldo

Cebola

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para um prato para esfriar um pouco (caldo de reserva).

Ingredientes que você precisará

Caldo

Adicione papas criollas ao caldo reservado (se estiver usando batatas russet, descasque e rale grosseiramente primeiro) e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam desmoronando e começando a engrossar o caldo (amasse se necessário), 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata Russet

Batata

Caldo

Enquanto isso, descasque o ouro Yukon e ferva as batatas e corte em pedaços de 1 polegada, adicione à panela e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até ficar quase macio, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata Fervente

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o milho, 1/4 xícara de coentro e 1 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente e cozinhe, coberto, até que o milho esteja macio, 5 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente

Coentro

Milho

Enquanto o milho cozinha, pique grosseiramente o frango, descartando a pele e os ossos.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Milho

Adicione o frango ao guisado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Sal

Guisado

Sirva guisado com crema, alcaparras, abacates e 1/2 xícara de coentro restante, cada um em tigelas separadas (ou adicione-os ao guisado na panela antes de servir).

Ingredientes que você precisará

Abacate

Coentro

Alcaparra

Crema Mexicana

Guisado

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

O frango pode ser cozido 1 dia à frente e resfriado em caldo, descoberto, até esfriar, depois coberto. Retire a gordura, se desejar, antes de reaquecer.

Ingredientes que você precisará

Frango Inteiro

Caldo