Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 1 abacate, fatiado; 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 1 poblano ou Hatch chili; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas de coentro picadas, mais mais para enfeitar; 6 tortilhas de milho macio; 6 crosta de torta de migalhas (Keebler); 4 cravo médio alho em fatias finas; 2 (pode ser ou desnatado) cominho à terra; 3 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 Limas, divididas; 425 Nozes do tipo que você quiser (picadas) feijão preto ou pinto, escorrido e enxaguado; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomatillos, dividido ao meio; 2 (inverno) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola branca, em fatias finas (cerca de

A receita Huevos Rancheros poderia satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção deste prato contém aproximadamente 30g de proteína, 31g de gordura, e um total de 696 calorias. Para $2.35 por porção, você recebe uma refeição da manhã que serve 3. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem tomatilos, cominho moído, sal kosher e pimenta, e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Huevos Rancheros (Ovos Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros para receitas semelhantes.

Instrucao

Para a Salsa Verde: Pré-aqueça o frango ou o forno de torradeira ao alto.

Ingredientes que você precisará

Lata) Salsa Verde Em Lata

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Torradeira

Coloque os tomatillos cortados de lado em uma assadeira forrada de papel alumínio junto com poblano ou Hatch chili. Grelhe até que o pimentão fique enegrecido de um lado, cerca de 10 minutos. Flip chili e continue grelhando até escurecer no segundo lado, cerca de 6 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos

Queijo De Leite De Vaca Envelhecido

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Transfira os vegetais para uma tigela pequena e cubra bem com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Deixe o vapor por 5 minutos.

Enquanto isso, reserve 1/4 xícara de cebola para enfeitar.

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela média em fogo médio até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione a cebola e o alho restantes e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, mas não dourar, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o cominho e cozinhe, mexendo, até perfumado, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

¼ Colher De Chá De Orégano

Retire do fogo e transfira metade da mistura para a tigela de um liquidificador, processador de alimentos ou copo de mistura de um liquidificador. (Deixe as cebolas e o alho restantes na panela).

Ingredientes que você precisará

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Liquidificador De Imersão

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Torcer Cordas De Alcaçuz

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Descasque cuidadosamente o pimentão (a pele deve escorregar) e remova as sementes.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Adicione pimenta, tomatilos, coentro e 1 colher de sopa de suco de 1 limão à mistura de cebola/alho no liquidificador. Misture até formar um purê áspero, adicionando água conforme necessário para diluir até obter uma consistência semelhante a um molho. Tempere a gosto com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Tomatillos

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

20 Fatias Finas De Abobrinha

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Adicione o feijão, 1/2 xícara de água e a folha de louro à panela com a mistura restante de cebola e alho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ferver. Amasse o feijão com um espremedor de batatas ou com uma varinha mágica até obter uma consistência espessa e espessa. Tempere a gosto com sal e pimenta, cubra e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

Masher Batata

Liquidificador De Imersão

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Aqueça uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio-alto até ficar quente. Trabalhando uma ou duas tortilhas de cada vez, mergulhe tortilla em uma tigela de água fria, coloque na frigideira e cozinhe sem se mover até levemente carbonizado no primeiro lado, cerca de 1 minuto. Vire e cozinhe no segundo lado por 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Pimentão Verde Médio, Cortado Em Tiras

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

2 Xícaras De Mistura De Recheio Temperada Com Ervas, Triturada

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Torcer Cordas De Alcaçuz

Transfira para uma toalha limpa colocada em cima de um prato e dobre a toalha ao redor da tortilha. Repita com as tortilhas restantes, empilhando-as na toalha.

Ingredientes que você precisará

1/2 Pimentão Verde Médio, Cortado Em Tiras

Quando estiver pronto para servir, coloque tortilhas em pratos quentes ou pratos individuais.

Ingredientes que você precisará

1/2 Pimentão Verde Médio, Cortado Em Tiras

Espalhe cada tortilha com feijão.

Ingredientes que você precisará

1/2 Pimentão Verde Médio, Cortado Em Tiras

4 Fatias Finas De Salame

Vinagre De Maçã Ou Molho Picante, Para Servir

Adicione o óleo restante da colher de sopa à frigideira e aqueça até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione os ovos e cozinhe sem se mover até que as claras estejam firmes, mas a gema ainda esteja escorrendo, cerca de 3 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Variedades De Cogumelos

Transfira 1 ovo para cada tortilhas e adicione salsa.

Ingredientes que você precisará

1/2 Pimentão Verde Médio, Cortado Em Tiras

Faca De Descascar (use Com Um Adulto)

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Polvilhe com as fatias de cebola restantes e coentro.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

20 Fatias Finas De Abobrinha

Corte o limão restante em fatias.

Ingredientes que você precisará

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Sirva os ovos com fatias de limão e fatias de abacate.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Abacate

Cal Cunha

Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento

Pãezinhos Integrais, Para Servir

Torradeira

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Torcer Cordas De Alcaçuz

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Liquidificador De Imersão

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Masher Batata

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Ingredientes

Dose:

abacate, fatiado 1

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)1

poblano ou Hatch chili 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas de coentro picadas, mais mais para enfeitar 6

tortilhas de milho macio 6

crosta de torta de migalhas (Keebler)4cravo médio

alho em fatias finas 2(pode ser ou desnatado)

cominho à terra 3Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 2

Limas, divididas 425Nozes do tipo que você quiser (picadas)

feijão preto ou pinto, escorrido e enxaguado 41 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomatillos, dividido ao meio 2(inverno)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola branca, em fatias finas (cerca de

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 68 dólares por garrafa.