Jantar esta noite: Atum Grelhado com molho Tomatillo vermelho

Name: Jantar esta noite: Atum Grelhado com molho Tomatillo vermelho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bifes de atum de oito onças (cerca de 1 polegada de espessura); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Novo México vermelho chile pó; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira coentro fresco, picado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira hortelã fresca, picada; 3 dentes de alho, descascados; 1 habanero, cultivado, semeado e picado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite, dividido; 1 ( beringelas) cebola vermelha, picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 8 tomatillos, cascas removidas e enxaguadas

Jantar esta noite: Atum Grelhado com molho Tomatillo vermelho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 485 calorias, 42g de proteína, e 27g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $6.96 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de bifes de atum de oito onças, pó de chile do Novo México, sal e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o mel, você pode seguir este prato principal com o Pão De Mel como sobremesa. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Jantar esta noite: Frango Assado Com Molho De Creme Tomatillo assado, Jantar esta noite: atum Assado Com Pimenta e molho de mostarda de soja, e Jantar esta noite: Biscoito De Arroz-Atum com crosta com molho cítrico picante.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Misture os tomatillos, a cebola e o alho em uma assadeira e misture com três colheres de sopa de óleo. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Transfira a assadeira para o forno. Cozinhe até que os tomatilos estejam ligeiramente carbonizados, virando ocasionalmente, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomatillos, Cascas Removidas, Cortados Ao Meio

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Cebola Picada (2 Cebolas)

Quando terminar, transfira todos os ingredientes da assadeira para um processador de alimentos junto com o habanero, pó de chile, vinagre, mel, coentro e hortelã. Misture até ficar homogêneo, temperando a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Kg Tortilhas De Milho

Habanero Chili

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Enquanto isso, Pré-aqueça uma grelha ou frango em fogo alto.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Pincele os dois lados dos bifes de atum com o óleo restante e também tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Bife De Atum

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque na grelha. Cozinhe até dourar bem de um lado, dois a três minutos. Vire os bifes de atum e cozinhe até dourar do outro lado, cerca de mais dois minutos. O atum ainda deve ser médio-raro no centro.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Coloque um pouco do molho no centro de quatro pratos, cubra cada um com um bife de atum.

Ingredientes que você precisará

Bife De Atum

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

Cebola Picada (2 Cebolas)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Ingredientes

Dose:

bifes de atum de oito onças (cerca de 1 polegada de espessura)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Novo México vermelho chile pó 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

coentro fresco, picado 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

hortelã fresca, picada 3

dentes de alho, descascados 1

habanero, cultivado, semeado e picado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 52 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite, dividido 1( beringelas)

cebola vermelha, picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 4camarão e veias

Sal e pimenta 8

tomatillos, cascas removidas e enxaguadas

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Tunan no menu? Experimente emparelhar com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Hino Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.