Jantar Esta Noite: Ovos Escalfados Mediterrâneos

Você nunca pode ter muitas receitas de refeição da manhã, então experimente o jantar hoje à noite: ovos escalfados do Mediterrâneo. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem laticínios tem 349 calorias, 12g de proteína, e 23g de gordura por porção. Para $1.8 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. Uma mistura de azeite, tomate ameixa, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 48%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Jantar esta noite: Ragu Marroquino com ovos escalfados, Jantar esta noite: salada de dente-de-leão com ovos escalfados e Bacon, e Jantar esta noite: espargos assados com ovos escalfados e manteiga de missô para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça o azeite em uma panela grande ou frigideira em fogo médio e adicione o alho e a cebola. Cozinhe por 2-3 minutos, até ficar macio, depois adicione as azeitonas, tomates e cogumelos. Cozinhe enquanto os cogumelos liberam seus sucos para formar um molho.
Enquanto isso, leve uma pequena panela de água para ferver com um pouco de vinagre e escalde os ovos até que as claras estejam firmes e a gema ainda escorra, cerca de 3 minutos em água mal fervendo.
Junte as alcaparras e as folhas de manjericão na mistura de cogumelos e tempere a gosto com sal e pimenta. Brinde o pão. Espalhe a mistura de cogumelos no pão e cubra com ovos escalfados ou coloque a mistura em tigelas individuais e cubra com os ovos, o pão ao lado.