Jantar Esta Noite: Peixe Piccata
Jantar esta noite: peixe Piccatan é um pescatarian receita com 2 porções. Para $1.06 por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 269 calorias, 1g de proteína, e 24g de gordura. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Se você tem vinho, farinha, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 19%, este prato não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Jantar Hoje À Noite: Peixe Assado Coreano, Jantar Hoje À Noite: Berinjela Perfumada De Peixe, e Jantar hoje à noite: peixe inteiro assado na panela com azeitonas.
Instrucao
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Uma vez quente, adicione o azeite e 2 colheres de sopa da manteiga. Tempere os filés com sal e pimenta e dragagem levemente na farinha. Uma vez que a manteiga espumar e começar a dourar, adicione os filés de peixe, vire o fogo para alto e doure bem, virando uma vez, 4 a 5 minutos no total.
Retire os filés para um local de descanso quente e adicione o vinho à panela. Raspe os pedaços dourados e adicione o suco de limão junto com as alcaparras. Reduza por meio minuto e adicione a última colher de sopa de manteiga. Verifique se há tempero e acidez e, em seguida, retorne os filés ao molho para aquecer.
Polvilhe com salsa e sirva com arroz.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar FitVine Vinho Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.
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FitVine Vinho Pinot Grigio
Este vinho branco ligeiramente seco é de cor clara. É limpo, crocante, excelente degustação com notas florais no nariz e sabores de maçã verde e um toque de frutas cítricas. O acabamento é fresco.Aproveite esta noite sem sacrificar amanhã.