Katie Lee's Sole Meunière Receita
A única receita Meunière de Katie Lee é uma pescatarian receita com 20 porções. Para 76 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 7g de gordura, e um total de 113 calorias. Se você tem sal kosher, pimenta, salsa de folha plana e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Esta receita é apreciada por 23 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 20%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Sole Meunière, Sole Meunière, e Sole Meuniere para receitas semelhantes.
Instrucao
Misture a farinha, o sal e a pimenta. Dragar cada filé de peixe na mistura de farinha até ficar bem revestido. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta 1 colher de sopa da manteiga.
Adicione o peixe e doure cerca de 3 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Transfira o peixe para uma travessa e tenda com papel alumínio.
Adicione a manteiga restante à panela e aumente o fogo para médio-alto. Quando a manteiga começar a dourar, cerca de 3 minutos, adicione o suco de limão e a salsa.
Despeje a manteiga sobre o peixe e sirva imediatamente.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 12 dólares.
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Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
Emoldurado por uma leve acidez de limão e mineralidade vibrante, thispinot gris foi feito no estilo tradicional seco do Norte Italy.It é surpreendentemente encorpado,com sabores concentrados de pêssego, gengibre e frutas tropicais, com um toque de caráter de resina de Pinheiro. Um grande vinho por conta própria, tangente Pinot Gris combina bem com uma ampla gama de alimentos, incluindo frutos do mar, massas com molhos leves, salsichas evengrilled.