Lagosta recheada com caranguejo e vinagrete cítrico

Name: Lagosta recheada com caranguejo e vinagrete cítrico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas flocos de milho esmagados grosseiramente; 1 grande ovo; 2 (inverno) cebolinha fresca picada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas grãos de milho frescos; 3 (inverno) salsa fresca picada; 2 (pode ser ou desnatado) estragão fresco picado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas alho-poró finamente picado; 1 1 libra de abobrinha, sumo de limão fresco; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 2 (inverno) sumo de limão fresco; 3 Quilograma lagostas inteiras do Maine; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) maionese com baixo teor de gordura; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) crabmeat da protuberância, partes do escudo removidas; 2 (pode ser ou desnatado) Tempero Old Bay; 2 (inverno) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas sumo de laranja fresco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimentão vermelho picado; 0 (pode ser ou desnatado) (tubo grande); 2 (pode ser ou desnatado) Alcaçuz amarelo e verde; 5 Cebola Amarela Média Picada macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) mostarda Dijon de grão integral; 2 (pode ser ou desnatado) mostarda Dijon de grão integral

Precisa de um prato principal sem laticínios e pescatariano? Lagosta recheada de caranguejo com vinagrete cítrico pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém cerca de 28g de proteína, 5g de gordura, e um total de 194 calorias. Para $3.96 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue pimenta, salsa, lagostas do maine e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os flocos de milho, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Milho-Chocolate-Chip-Marshmallow Cookies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Cauda De Lagosta Recheada Com Caranguejo, Salada de caranguejo de grão de bico com vinagrete cítrico, e Caranguejo Recheado Salmão Com Molho De Lagosta para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o recheio, cozinhe o alho-poró em água fervente 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Agua

Porro

Escorra e mergulhe o alho-poró em água gelada; escorra. Seque com uma toalha de papel.

Ingredientes que você precisará

Agua

Porro

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque o alho-poró, o pimentão, o milho e o caranguejo em uma tigela grande; misture delicadamente para combinar.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Milho

Caranguejo

Porro

Equipamento que você usará

Tigela

Misture a maionese e os próximos 4 ingredientes (através da clara de ovo) em uma tigela pequena, mexendo com um batedor.

Ingredientes que você precisará

Maionese

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione a mistura de maionese à mistura de caranguejo; misture delicadamente para revestir. Dobre delicadamente a salsa e o estragão; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Maionese

Estragao

Salsa

Caranguejo

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar a lagosta, leve 5 litros de água para ferver em uma panela de 8 litros; mergulhe 2 lagostas de cabeça, 1 de cada vez, na água. Volte a ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Retire as lagostas da panela usando pinças; escorra bem. Repita o procedimento com as 2 lagostas restantes. Lagostas frescas ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Equipamento que você usará

Pinca

Frigideira

Remova as garras; coloque as garras em uma assadeira.

Equipamento que você usará

Assadeira

Corte as lagostas ao meio longitudinalmente; limpe a cavidade superior das lagostas, deixando a carne branca intacta.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Carne

Arrume as metades da lagosta, corte os lados para cima, em uma panela gelatinosa revestida com spray de cozinha; colher 1/2 xícara de recheio na cavidade superior limpa de cada metade da lagosta. Recheio superior em cada metade da lagosta com 1 colher de sopa de flocos de milho e cubra levemente com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Cereal

Recheio

Lagosta

Geleia

Rolar

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque a assadeira com garras na grelha inferior no forno; coloque a assadeira com as metades da lagosta recheadas na grelha superior no forno.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Geleia

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Frigideira

Asse a 375 por 20 minutos ou até que as metades da lagosta estejam prontas e o recheio esteja levemente dourado.

Ingredientes que você precisará

Recheio

Lagosta

Equipamento que você usará

Forno

Retire as metades da lagosta do forno; cubra e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Equipamento que você usará

Forno

Asse as garras por mais 10 minutos ou até terminar. Esfrie levemente as garras; remova a carne das garras cozidas.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Para preparar o vinagrete, misture o suco de laranja e os ingredientes restantes, mexendo com um batedor.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Vinagreta

Equipamento que você usará

Levar

Sirva vinagrete com lagosta.

Ingredientes que você precisará

Vinagreta

Lagosta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

flocos de milho esmagados grosseiramente 1grande

ovo 2(inverno)

cebolinha fresca picada 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

grãos de milho frescos 3(inverno)

salsa fresca picada 2(pode ser ou desnatado)

estragão fresco picado 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

alho-poró finamente picado 11 libra de abobrinha,

sumo de limão fresco 2(inverno)

sumo de limão fresco 3Quilograma

lagostas inteiras do Maine 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

maionese com baixo teor de gordura 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

crabmeat da protuberância, partes do escudo removidas 2(pode ser ou desnatado)

Tempero Old Bay 2(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

sumo de laranja fresco 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

pimentão vermelho picado 0(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)2(pode ser ou desnatado)

Alcaçuz amarelo e verde 5Cebola Amarela Média Picada

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

mostarda Dijon de grão integral 2(pode ser ou desnatado)

mostarda Dijon de grão integral

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis e Chardonnay são minhas principais opções para Lagosta. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Um vinho que você pode experimentar é Domaine Louis Michel et Fils Chablis (meia garrafa). Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.