Lombo de carne com molho de chalota

Name: Lombo de carne com molho de chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 3 Quilograma lombo de carne, aparado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 2 dentes de alho picados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira farinha para todos os fins; 2 (pode ser ou desnatado) queijo processado com baixo teor de gordura (Velveeta), fatiado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho Marsala seco; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 cebola roxa média cortada em fatias finas como papel; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 cebola roxa média cortada em fatias finas como papel; 2 (pode ser ou desnatado) cebola branca picada (de 1 cebola grande ou 2 cebolas pequenas); 0 (pode ser ou desnatado) pignolis (pinhões), torrados; 1 (pode ser ou desnatado) pignolis (pinhões), torrados; 2 (pode ser ou desnatado) pignolis (pinhões), torrados; 1 (pode ser ou desnatado) 2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário; 1 1 colher de sopa de orégano seco 2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário; 454 Queijo Cheddar ou Monterey Jack chalotas, descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente; 16 2 colheres de sopa. orégano seco Enfeite: tomilho fresco; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 colher de chá mais 3/4 xícara de açúcar, dividido; 2 (pode ser ou desnatado) tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá seco

Lombo de carne com molho de chalota pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Esta receita faz 16 porções com 585 calorias, 32g de proteína, e 45g de gordura um. Para $5.51 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de caldo de carne, cebola em pó, sal e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Essa pontuação é sólida. Tentar Lombo De Carne Com Molho De Mostarda De Chalota, Lombo de carne de grão de pimenta misturado com redução de chalota-Porto, e Filé mignon grelhado com couve Toscana e chalota Confit para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture as chalotas e 2 colheres de sopa de óleo em uma tigela; misture 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga Sem Sal, Mais 8 Colheres De Sopa Adicionais, Amolecidas

Pignolis (pinhões), Torrados

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

1/2 Xícara De Cebola Picada Finamente (cerca De 1/2 Cebola Pequena)

Equipamento que você usará

Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)

Misture 1 colher de sopa de sal e os próximos 4 ingredientes. Esfregue o lombo com 1/4 xícara de azeite; polvilhe os temperos por cima e os lados do lombo, pressionando suavemente com os dedos.

Ingredientes que você precisará

2 Costelinhas De Porco (cerca De 5 Libras)

1 Cebola Roxa Média Cortada Em Fatias Finas Como Papel

2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário

Coloque o lombo em uma assadeira grande e untada; arrume as chalotas ao redor do lombo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga Sem Sal, Mais 8 Colheres De Sopa Adicionais, Amolecidas

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Asse, descoberto, a 500 por 25 minutos. Reduza a temperatura do forno para 375 e asse de 15 a 20 minutos ou até que o termômetro de carne inserido na parte mais grossa do assado Registre 145 (médio-raro) ou 160 (médio).

Ingredientes que você precisará

Bife Duplo De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Molho Ponzu Preparado

Enquanto isso, misture o caldo de carne e Marsala em uma frigideira grande. Deixe ferver; ferva 6 a 8 minutos ou até que o líquido seja reduzido para 2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Legumes Do Tamanho De Uma Mordida

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Retire o lombo para uma travessa e cubra com papel alumínio; reserve chalotas e gotejamentos na panela.

Ingredientes que você precisará

Manteiga Sem Sal, Mais 8 Colheres De Sopa Adicionais, Amolecidas

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Pepitas Torradas

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Adicione a redução do caldo à panela e coloque em fogo médio na placa de cozinha, mexendo para soltar as partículas do fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Reducao

1/4 Xícara De Chocolate Sem Açúcar Picado

Equipamento que você usará

Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas

Misture a farinha e a água até ficar homogêneo; mexa em molho na assadeira. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar um pouco.

Ingredientes que você precisará

1/2 A 3/4 Xícara De Farinha De Trigo Integral

Amendoim Finamente Moído

1 Colher De Chá Mais 3/4 Xícara De Açúcar, Dividido

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Pacote De Morangos Congelados Sem Açúcar, Parcialmente Descongelados E Fatiados

Adicione a manteiga, mexendo até derreter. Misture 1/4 colher de chá de pimenta. Corte finamente o assado e sirva com molho.

Ingredientes que você precisará

Plantadores® Nozes-pecã

Pignolis (pinhões), Torrados

Amendoim Finamente Moído

Enfeite, se desejar.

Para Entretenimento, Vinho e jantar: recomendamos qualquer um desses vinhos com jantar: Morgan Monterey Syrah, Chateau Souverain Dry Creek Zinfandel ou Bleasdale Langhorne Creek Shiraz-Cabernet.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)