Lombo de porco assado com batata-doce e peras

Name: Lombo de porco assado com batata-doce e peras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) folhas frescas picadas de alecrim; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta moída Grossa; 1 cp. queijo parmesão ralado bifes de tira de Nova York; 2 pequeno peras pequenas Maduras firmes, com casca, cada uma cortada em 6 fatias; 454 pimenta habenero lombo de porco; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) folhas secas de sálvia, esmagadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 ( beringelas) cebola doce, cortada ao meio transversalmente, cortada em fatias finas; 454 pimenta habenero grande batata-doce laranja-escura (sobre, descascada, cortada em pedaços de 1/2 de polegada

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente os lombos de porco assados com batata-doce e peras. Esta receita serve 4 e custa US $1,84 Por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 26g de proteína, 8G de gordura, e um total de 342 calorias. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de folhas de sálvia, cebola, lombo de porco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar as peras, você pode seguir este prato principal com o Crepes de figos e peras como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Lombos de porco com batatas assadas, Peras assadas de bordo e batatas doces, e Lombo de porco vitrificado com peras caramelizadas e batatas doces.

Instrucao

Aqueça o forno a 232°. Pulverize uma panela de 15x10x1 polegadas com spray de cozinha.

Ingredientes que você precisará

Spray De Cozinha

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Coloque o lombo de porco na panela. Em uma tigela pequena, misture alecrim, sal, sálvia e pimenta. Esfregue metade da mistura de temperos na carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Porco

Tempero Seco Esfregar

Alecrim

Pimenta

Sage

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Em tigela média, misture a batata-doce, as peras e a cebola com óleo até ficar revestida.

Ingredientes que você precisará

Batata

Cebola

Pêra

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Polvilhe com a mistura de tempero restante; misture.

Ingredientes que você precisará

Tempero

Coloque legumes ao redor da carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Porco

Asse 25 a 30 minutos, mexendo legumes e peras suavemente uma ou duas vezes durante o cozimento, até que a carne de porco tenha um leve rubor de rosa no centro e o termômetro de carne inserido no centro lê 63°, e os vegetais são macios.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Pêra

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Retire do forno; cubra com papel alumínio e deixe repousar 3 minutos antes de cortar.

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Corte a carne de porco em fatias de 1/2 polegada.

Ingredientes que você precisará

Porco

Sirva com legumes.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Decore com folhas frescas de sálvia.

Ingredientes que você precisará

Sálvia Fresca

Equipamento

Forno

Frigideira

Tigela

Termômetro Da Cozinha

Aluminio

Ingredientes

Dose:

2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

folhas frescas picadas de alecrim 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta moída Grossa 1cp. queijo parmesão ralado

bifes de tira de Nova York 2pequeno

peras pequenas Maduras firmes, com casca, cada uma cortada em 6 fatias 454pimenta habenero

lombo de porco 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

folhas secas de sálvia, esmagadas 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1( beringelas)

cebola doce, cortada ao meio transversalmente, cortada em fatias finas 454pimenta habenero

grande batata-doce laranja-escura (sobre, descascada, cortada em pedaços de 1/2 de polegada

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lombo de porco no menu? Tente emparelhar com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Sur De Los Andes Malbec com uma classificação de 4.9 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 10 dólares por garrafa.