Lombo de porco com chutney de cranberry e pêra

A receita de Lombo de Porco com Chutney de Pêra e Cranberry pode ser feita em aproximadamente 1 hora e 10 minutos . Observando sua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 354 calorias , 24g de proteína e 11g de gordura por porção. Por US $ 1,7 por porção , você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. Se você tiver cranberries, hortelã, mel e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-lo. Esta receita é apreciada por 1 gourmets e cozinheiros. É trazido a você pelo Taste of Home. Levando todos os fatores em consideração, esta receita obtém uma pontuação colherada de 55% , o que é muito bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Lombo de Carne com Chutney de Pêra e Cranberry , Lombo de Porco Picado com Chutney de Pêra Ensolarada e Salada de Lombo de Porco, Pêra e Cranberry .

Instrucao

Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture os 10 primeiros ingredientes.

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Adicione a carne de porco; sele o saco e vire para revestir. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Para o chutney, em uma panela pequena, misture todos os ingredientes. Leve para ferver. Reduza o calor; tampe e cozinhe por 20 minutos. Descobrir; cozinhe por mais 20-25 minutos ou até a consistência desejada, mexendo ocasionalmente. Resfrie à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Enquanto isso, escorra e descarte a marinada.

Ingredientes que você precisará

Pontas Triplas, Aparadas

Coloque a carne de porco em uma gradinha em uma assadeira rasa.

Ingredientes que você precisará

2 (1 1/4 Libra) Lombinhos De Porco Totalmente Aparados, Cortados Em 8 Pedaços

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Asse a 425° por 25-30 minutos ou até que um termômetro marque 145°.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

Sirva com chutney.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Acompanhamento: Alface E Tomate Fatiado

Equipamento

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Ingredientes

Dose:

100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cranberries frescas ou congeladas, descongeladas 2(inverno)

hortelã fresca picada ou 2 colheres de chá de hortelã seca 11 libra de abobrinha,

alecrim fresco picado ou 1/4 colher de chá de alecrim seco, esmagado 11 libra de abobrinha,

minced fresh sage or 1/4 teaspoon dried sage leaves 1

dente de alho, picado 3

cebolas verdes, picadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2(inverno)

1 chalota ralada ou picada 2(pode ser ou desnatado)

casca de limão ralada 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 161Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pêra madura descascada picada 11 libra de abobrinha,

8 (U-12) camarões 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lombo de porco 11 libra de abobrinha,

1 onça de brotos de bambu, esquartejados 100Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Alcaçuz amarelo e verde 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

O lombo de porco pode ser combinado com Pinot Noir, Malbec e Sangiovese. O corpo leve do Pinot noir é ótimo para cortes magros, o sangiovese de corpo médio complementa molhos de carne, ensopados e outros pratos com vários ingredientes, e o malbec tânico encorpado combina com cortes gordurosos e churrasco. O Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 4,9 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 315 dólares por garrafa.