Lombo De Porco Com Compota De Maçã Carolina
Lombo de porco com compota de maçã Carolinan é um sem glúten e primal receita com 8 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 35g de proteína, 10g de gordura, e um total de 275 calorias. Para $1.59 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Se você tem sal, manteiga, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Funciona melhor como prato principal e é feito em torno de 6 minutos. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 68%. Receitas semelhantes são Lombo De Porco Assado Com Compota De Maçã Carolinan, Lombo de porco com compota de bacon de maçã, e Lombo de porco assado com compota de maçã-Bacon e polenta de abóbora.
Instrucao
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; adicione a carne de porco e cozinhe 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Polvilhe sal e pimenta sobre a carne de porco.
Coloque os lombos em uma gradinha levemente untada em uma assadeira de geleia de 15 x 10 polegadas.
Asse a 500 por 18 minutos ou até que um termômetro de carne inserido na porção mais grossa Registre 150 (médio-raro). Cubra os lombos frouxamente com papel alumínio e deixe repousar 15 minutos antes de servir.
Sirva com compota de maçã Carolina.
Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Lombo de porco pode ser emparelhado com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Você poderia tentar Finca La Malena Malbec. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.
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Finca La Malena Malbec
100% Malbec do leste de Mendoza. Solos calcários e argilosos, invernos frios e verões quentes proporcionam grande concentração de frutas e taninos lisos. Rubi escuro na cor refletindo a luz em uma matriz de tons laranja/roxo. Nariz agradável cheio de notas de frutas vermelhas da floresta e ervas. Taninos redondos jovens dão-lhe uma textura sensual sedosa que leva a uma sensação de Boca rica. Camadas de dar água na boca de bagas vermelhas, ameixa, baunilha e especiarias se abrem à medida que se aquece, proporcionando um rico caráter varietal. Um acabamento delicado que preenche a lacuna entre as bebidas e permanece bem após o último gole.