Marinada e molho Chileno Mexicano

Name: Marinada e molho Chileno Mexicano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 seco ancho chiles; 5 chiles negros secos (também chamado de pasilla negro); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente dentes de alho, descascados; 5 guajillo chiles seco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher, além de mais conforme necessário; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira suco de limão espremido na hora (de cerca de 1 limão médio); 1 Pedaços de toffee de barra de Heath folhas secas de orégano mexicano; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO abacaxi (cerca de 10 onças de carne fresca de abacaxi), descascado, removido e finamente picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca picada (cerca de 1 pequena); 1 Oreos Recheados Duplos sementes inteiras de cominho

A receita marinada e molho Chileno Mexicano pode satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção contém 56 calorias, 2g de proteína, e 1g de gordura. Para 46 centavos por porção, você obtém uma marinada que serve 12. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 dieta. Uma mistura de sal kosher, pimentões negros, sementes de cominho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Tentar Novo Molho Mexicano Vermelho Chile, Novo Molho Mexicano Vermelho Chile, e Almôndegas mexicanas com molho de Tomate Vermelho Chile e Queso Fresco para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as sementes de cominho em uma frigideira média ou panela de ferro fundido e torradas em fogo médio, agitando a panela com frequência, até perfumada, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para um moedor de especiarias e deixe esfriar um pouco. Coloque a panela de lado.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o cravo e o orégano ao moedor de especiarias e processe em pó fino; transfira a mistura de especiarias para um liquidificador e reserve.Lave os chiles em água corrente fria e seque bem com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque os pimentões na panela usada para torrar o cominho e assar em fogo médio, virando ocasionalmente, até perfumar, cerca de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para uma tábua para esfriar. Usando luvas de borracha, corte os chiles ao meio longitudinalmente e descarte as sementes e caules.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Equipamento que você usará

Tabua

Coloque os chiles em uma panela média, cubra com água e deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Retire do fogo. Reserve 1/2 xícara do líquido de cozimento do chile e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Deixe os chiles sentados na panela com líquido quente por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Escorra os chiles e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Adicione o abacaxi, a cebola, o alho, o vinagre, o suco de limão, o sal medido, os pimentões resfriados e o líquido Chileno resfriado ao liquidificador e misture bem até obter um purê liso.Use como marinada para carne bovina, suína ou frango. Marinar a carne pelo menos 4 horas ou até durante a noite (idealmente durante a noite). Se você escolher, coe a marinada através de uma peneira de malha fina colocada sobre uma panela pequena; descarte os sólidos. Deixe ferver, tempere a gosto com sal e espuma na carne cozida pouco antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

Abóboras Médias Para Torta (aproximadamente Cada Uma)

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Tabua

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

seco ancho chiles 5

chiles negros secos (também chamado de pasilla negro)22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

dentes de alho, descascados 5

guajillo chiles seco 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher, além de mais conforme necessário 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

suco de limão espremido na hora (de cerca de 1 limão médio)1Pedaços de toffee de barra de Heath

folhas secas de orégano mexicano 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

abacaxi (cerca de 10 onças de carne fresca de abacaxi), descascado, removido e finamente picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola branca picada (cerca de 1 pequena)1Oreos Recheados Duplos

sementes inteiras de cominho

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Chili pode ser emparelhado com Cava, Grenache e Shiraz. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. Um vinho que você poderia experimentar é Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.