Marinada e molho Chileno Mexicano

Name: Marinada e molho Chileno Mexicano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 seco ancho chiles; 5 chiles negros secos (também chamado de pasilla negro); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8); 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente dentes de alho, descascados; 5 guajillo chiles seco; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher, além de mais conforme necessário; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham suco de limão espremido na hora (de cerca de 1 limão médio); 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) folhas secas de orégano mexicano; 454 pimenta habenero abacaxi (cerca de 10 onças de carne fresca de abacaxi), descascado, removido e finamente picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca picada (cerca de 1 pequena); 1 Oreos Recheados Duplos sementes inteiras de cominho

A receita marinada e molho Chileno Mexicano pode satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Uma porção contém 56 calorias, 2g de proteína, e 1g de gordura. Para 46 centavos por porção, você obtém uma marinada que serve 12. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, primal E inteiro 30 dieta. Uma mistura de sal kosher, pimentões negros, sementes de cominho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Tentar Novo Molho Mexicano Vermelho Chile, Novo Molho Mexicano Vermelho Chile, e Almôndegas mexicanas com molho de Tomate Vermelho Chile e Queso Fresco para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque as sementes de cominho em uma frigideira média ou panela de ferro fundido e torradas em fogo médio, agitando a panela com frequência, até perfumada, cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Batatas Russet, Cortadas Em Pedaços De 2,5 Cm

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira para um moedor de especiarias e deixe esfriar um pouco. Coloque a panela de lado.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o cravo e o orégano ao moedor de especiarias e processe em pó fino; transfira a mistura de especiarias para um liquidificador e reserve.Lave os chiles em água corrente fria e seque bem com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Xícara De Alho Picado

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Coloque os pimentões na panela usada para torrar o cominho e assar em fogo médio, virando ocasionalmente, até perfumar, cerca de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira para uma tábua para esfriar. Usando luvas de borracha, corte os chiles ao meio longitudinalmente e descarte as sementes e caules.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Tabua

Coloque os chiles em uma panela média, cubra com água e deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Retire do fogo. Reserve 1/2 xícara do líquido de cozimento do chile e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Deixe os chiles sentados na panela com líquido quente por mais 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Escorra os chiles e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Adicione o abacaxi, a cebola, o alho, o vinagre, o suco de limão, o sal medido, os pimentões resfriados e o líquido Chileno resfriado ao liquidificador e misture bem até obter um purê liso.Use como marinada para carne bovina, suína ou frango. Marinar a carne pelo menos 4 horas ou até durante a noite (idealmente durante a noite). Se você escolher, coe a marinada através de uma peneira de malha fina colocada sobre uma panela pequena; descarte os sólidos. Deixe ferver, tempere a gosto com sal e espuma na carne cozida pouco antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

Abóboras Médias Para Torta (aproximadamente Cada Uma)

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

água Para Permitir

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Alho Picado

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cevada Perolada Branca

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Tabua

Cevada Perolada Branca

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

seco ancho chiles 5

chiles negros secos (também chamado de pasilla negro)2Crosta: migalhas de biscoito graham

4 libras de batatas russet inteiras (cerca de 8)21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

dentes de alho, descascados 5

guajillo chiles seco 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sal kosher, além de mais conforme necessário 2Crosta: migalhas de biscoito graham

suco de limão espremido na hora (de cerca de 1 limão médio)1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

folhas secas de orégano mexicano 454pimenta habenero

abacaxi (cerca de 10 onças de carne fresca de abacaxi), descascado, removido e finamente picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola branca picada (cerca de 1 pequena)1Oreos Recheados Duplos

sementes inteiras de cominho

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Chili pode ser emparelhado com Cava, Grenache e Shiraz. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. Um vinho que você poderia experimentar é Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.