Marmelo individual Tartes Tatins com sorvete de leite de Ovelha

Name: Marmelo individual Tartes Tatins com sorvete de leite de Ovelha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas passas douradas (opcional); 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) massa folhada com manteiga, refrigerada; 6 grande marmelos-descascados, cortados em 12 fatias cada e corados; 4 (inverno) manteiga; 1 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente, sementes raspadas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sorvete de leite de ovelha ou sorvete de baunilha; 1 Cebola Amarela Média Picada macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Uma porção deste prato contém cerca de 12g de proteína, 56g de gordura, e um total de 937 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $5,79 por porção. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Será um sucesso no seu Verao evento. Se você tem passas douradas, massa folhada com manteiga, marmelos descascados e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 42%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Tomate Tartes Tatins, Camote Tartes Tatins com semente de abóbora quebradiça, e Tatins individuais Carolina Peach Tarte com sorvete de limão.

Instrucao

Em uma panela grande, misture 1 1/2 xícaras de açúcar com a fava de baunilha e as sementes e a água. Cozinhe em fogo alto, mexendo, até que o açúcar se dissolva, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Fava De Baunilha Inteira, Dividida

4 Quadrados De Brownie De Chocolate (comprados Em Loja Ou Caseiros)

Alcaçuz Amarelo E Verde

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione as fatias de marmelo e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 2 horas; ocasionalmente mergulhe os marmelos no líquido de caça furtiva.

Ingredientes que você precisará

1 1/3 Libra De Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Deixe os marmelos esfriarem no líquido.

Ingredientes que você precisará

1 1/3 Libra De Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Rolos De Hoagie Macios, Cortados Em Cubos De 1/2 Polegada

Derreta a manteiga em uma frigideira média.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Polvilhe os restantes 1 1/3 xícaras de açúcar sobre a manteiga e cozinhe em fogo moderado, sem mexer, até que o açúcar comece a dourar nas bordas, cerca de 2 minutos. Cozinhe, mexendo delicadamente, até que o caramelo fique dourado escuro, 6 a 8 minutos. Imediatamente despeje o caramelo em oito ramequins de 4 polegadas de largura (1 capacidade de 1/3 xícara). Gire o caramelo nos ramekins para revestir os fundos.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

Alcaçuz Amarelo E Verde

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Escorra os marmelos e arrume as fatias nos ramequins em círculos sobrepostos; espalhe as passas por cima.

Ingredientes que você precisará

1 1/3 Libra De Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa folhada com 1/8 de polegada de espessura. usando um cortador de biscoito grande ou tigela pequena, corte oito rodadas de 4 polegadas da massa; faça duas fendas de 1 polegada no centro de cada uma. Cubra os marmelos com as rodadas de massa e asse por cerca de 45 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e os sucos estejam borbulhando.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada