Medula e arroz

Precisa de um acompanhamento sem glúten e sem laticínios? Medula e arroz podem ser uma receita excelente para experimentar. Uma porção contém 750 calorias, 11g de proteína, e 35g de gordura. Para $3.37 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 12 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue arroz de grão curto, gengibre, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 73%. Esta pontuação é boa. Tentar Assar medula recheada, Esmagado curried medula, e Medula assada amatriciana para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o arroz integral e a água em uma panela de 2 quartos. Leve para ferver em fogo baixo e misture o sal a gosto, cerca de 1/2 colher de chá. Cozinhe até que o arroz esteja cozido al dente, 45 a 50 minutos, mexendo ocasionalmente. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Sal De Tempero De Lawry

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Ervilhas Goya®

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Pique finamente os cogumelos e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Renderize a medula óssea na panela de molho de 3 quartos em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a cebola, o alho e o gengibre. Cozinhe até que as cebolas estejam macias e translúcidas, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o arroz e mexa até que os grãos estejam revestidos de gordura e levemente torrados.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Ervilhas Goya®

Adicione 3 xícaras do caldo e água embebida em cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Adicione os cogumelos. Abaixe o fogo e cozinhe o arroz, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do caldo seja absorvida.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Chalotas Picadas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Adicione outra xícara de estoque e repita. O arroz deve ter um sabor ligeiramente cru neste momento.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Ervilhas Goya®

Adicione mais sal conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Enquanto isso, Pré-aqueça o forno a 400 F. em uma panela rasa, asse os ossos da medula até dourar, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ossos Da Medula

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Polvilhe com sal a gosto e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Mexa o arroz integral no arroz branco. Em seguida, adicione outro copo ou mais de estoque e mexa em fogo baixo até ser absorvido. Prove o arroz para o cozimento e ajuste para o sal. Tenha pimenta preta moída na hora à mão, se desejar.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo